|
逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
HP(生命值): 96 / 199
MP(魔力值): 9747 / 12024
EXP(經驗值): 94 %
|
1#
大 中
小 發表於 2009-7-5 13:43 只看該作者
原味麵包 DIY／自己動手做麵包 1個只要5元！
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： chembioorg 您是第964個瀏覽者
最安全、保健康的麵包哪裡吃？答案就是自己動手做，每天早餐必吃的麵包，揉一糰麵，做出基本款後，還可加餡添料成就鹹甜無數味！
. f0 E& E6 o! h, W. o9 h☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 E1 o, \6 F: |( r0 k b( ~6 q- H3 J& b
, L$ P4 c0 n6 w, q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
- G3 Q, n' y7 l' h9 D7 f; m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
2 v" S; r) T1 ]& e5 {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
! l6 W! v# E! m) n9 r) Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源必備工具組：烤箱、電子秤、量尺、刮板、刷子
$ R' J& ^, P5 n% cds-hk.net
! e: k; q( j! T! ~- S% R J% w
2 ^0 G& I" z! W& A" [/ e& E& h( xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
, A1 V$ _2 r* R3 V& }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區基本原物料：高筋麵粉250克、細砂糖30克、即溶酵母粉3克、全蛋一個（去殼淨重約55克）、無鹽奶油15克、水100克（超市或烘焙店均可買到）
5 M+ W$ e: _! e nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% E8 K+ ~" R1 `1 U! b
基本流程：秤料→揉麵→基本發酵→分割→滾圓→中間發酵→整形→最後發酵→烘烤 ☆夜玥論壇ק- v9 E8 f) v& Z- ?# I: q5 u6 O
8 p; t1 M0 P0 h8 DDIY動手做原味麵包
- A. @# W% U: B" p' eds-hk.net
* f" i% b* ]+ @* z& e% `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源數量：15個 / B: r2 l, I, ~9 Z$ @0 g n
o" S z6 {. ?- u' ~( q4 a: wds-hk.net做法：
( ?. U" K" f* Z2 S% T3 I( `☆夜玥論壇ק
, h2 s$ P6 ]1 D' H7 nds-hk.net
r% v! m4 {. b' tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
6 P; @ y1 B4 e, T; ]( R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區☆夜玥論壇ק2 A+ Q, \4 P" l4 p4 i
- E* @- F2 }4 F! r& d! @+ b( S
0 R& U. L* h5 z0 E- |ds-hk.net1.秤料。
: `+ y% k9 U7 u+ G/ U# sds-hk.net
: }: h+ y( H) |, e: w! J* f7 l% k, uds-hk.net2.找一容器，將水與酵母粉拌勻後。
9 {* n& B' S! {6 i2 t! |0 K☆夜玥論壇ק
. u; z, G* L9 w9 N9 P2 o" ^" ?5 Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.倒入所有材料（奶油除外），攪拌至水分消失。
. k/ W& i* Y; l3 r- ~2 p' `" nds-hk.net☆夜玥論壇ק2 a5 W3 [$ q( g# v
4.將初成型的麵糰移至乾淨的桌面，用手搓揉成糰。要記得用腰部以上的力量，不只用手掌，因手掌力道不夠，沒法揉出筋，並勿任意添加其他麵粉。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) q) q7 \. _% I4 a+ i, E
& C7 w0 k) T6 D; n- o: J' Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.至麵糰已具延展性，加入無鹽奶油，搓揉至奶油完全吸收。 ☆夜玥論壇ק; w9 `, c+ r* @
( w/ V: ]' f7 L0 ^3 o☆夜玥論壇ק6.麵糰放進大容器內，封上保鮮膜，放在室溫下使其發酵，不封的話水分會流失，麵糰發酵也會變慢。
7 ^: k+ S/ E: \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 C" U6 x, d7 P' N$ B3 x6 v
TIPS：OK麵糰判斷法／表面呈光滑狀，取一小糰，可拉成像面膜那樣薄膜的延展性佳者為優。
y* n4 }) u) Y/ z& n☆夜玥論壇ק
' N9 F; m" O1 I, rds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! T: k m0 l* I& d0 {5 X
7.麵糰比原先長大1.5~2.5倍，手沾點麵粉、手指下壓後，麵糰會有凹洞，且不再彈回來，表示發酵完成。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( `+ m( [" z0 T( D. V" z: R8 a
- _* D3 h. M; U) f- C( U! B9 V9 hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源TIPS：麵糰大小與發酵時間有關，最後發酵是否完成，可從外型判斷，除明顯變大，看來充滿了空氣，即表示完成。 ☆夜玥論壇ק2 N6 t7 k$ x% f
* x7 ]+ w; \5 {0 R A+ Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 J' ^; x) v& H1 \
& ]7 \# v* C1 o. V4 H! v: `( bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
. `% C4 A- v+ O% z$ vds-hk.net☆夜玥論壇ק) o7 i, w0 f+ C
☆夜玥論壇ק' L1 C% u) U- G+ r. E. Q
8.將完成的麵糰，用刮板鏟出來（勿用手，以免麵糰組織亂掉）。
/ S+ A( c7 q6 X! Q7 Fds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% v: i: r, s% H7 O+ Q4 }
9.將其中原始麵糰分十五等份。
7 u8 Z7 f j: x☆夜玥論壇ק
) [' t2 _1 }: Y* e; D$ U- _# A☆夜玥論壇ק10.手掌扣住，將小麵糰放在掌心裡輕輕滾動，因為擔心又發酵，所以動作要輕柔。
- b6 e6 m6 J* {! H3 nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
4 }; i. Q& R/ O/ E& v E/ }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源11.放入烤盤，每個麵糰的間距至少一倍，以免膨脹時相互擠壓沾黏。
4 E; f3 Q; W- q+ n3 qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 N: ]4 e! Y: H' z4 V
12.最後發酵，蓋上保鮮膜，等待約15~20分鐘。
9 ]7 D1 A# ~3 F! [5 I( C ods-hk.netds-hk.net! U. I3 v2 Q) L9 e* v& G1 m6 Z
13.另外準備一個打散的蛋，在麵糰上刷抹全蛋液，這能使麵包表面變得香酥。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 x2 X! U2 s1 U4 h% t+ E6 K( z' I- C
# g* X* H) T4 tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源14.烤箱預熱，以上下火180度（或上火190度、下火160度）烤約12分。
4 ]+ O5 O Z1 N* E' ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
2 f4 L' f' P4 u9 j& F: X2 ]; g7 @2 S0 kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源小叮嚀：如果麵糰有剩，不能保存，會繼續發酵；要把它做成麵包烤好後放涼再冷凍保存，可保存一個月。
|
