[甜品] 雞蛋布甸

將雞蛋布甸盛在蛋殼內蒸焗，做出的布甸香軟滑溜。如果找不到雞蛋殼，亦可換上牛奶瓶來盛載，一樣精致。
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材料
6 u1 |$ }* d7 [& z/ H☆夜玥論壇ק淡忌廉120毫升、雞蛋40克、糖20克、香油1/5茶匙& B0 Q8 W' C. H0 n' v$ H. s
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 x! I4 z" t% m3 \; P5 a) ^% @; T
做法☆夜玥論壇ק: D! E# u0 F+ \: @1 b
1.香油、蛋和糖攪勻成蛋液。淡忌廉加至微熱，但不要煮滾，稍降溫便倒入蛋液中繼續攪勻，用隔篩將蛋液過濾一次。4 b' Y% d, J, H/ y1 I: x

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若沒有專用的蛋殼敲擊器來切開蛋殼，有網站教利用較硬身的酒瓶蓋放在蛋上，以硬物敲開，不過可能需要多嘗試。成功開殼後，最好把蛋殼烚一烚，消毒之餘亦可把內層薄膜去掉，吹乾便可用。
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8 S& o  J7 y6 c. C# ^# ?4 Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.把蛋殼放入大盤中，盤上注入熱水，放入預熱至180℃焗爐，再以160℃焗30分鐘即成。
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' u% O0 v. s* h9 S. Q3 i6 w, T☆夜玥論壇ק貼士：
% s) r& ]+ G0 D' a/ Z☆夜玥論壇ק若沒有焗爐，亦可以中火隔水蒸15分鐘。