[甜品] 雞蛋布甸

將雞蛋布甸盛在蛋殼內蒸焗，做出的布甸香軟滑溜。如果找不到雞蛋殼，亦可換上牛奶瓶來盛載，一樣精致。# E' G! {- ~, S, r$ z

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淡忌廉120毫升、雞蛋40克、糖20克、香油1/5茶匙☆夜玥論壇ק7 V4 \7 A# ~" e9 L/ s. ~6 Z+ m

  ?9 u+ g3 u9 Q4 L% ?ds-hk.net做法最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ u. v+ N6 I8 E) ~
1.香油、蛋和糖攪勻成蛋液。淡忌廉加至微熱，但不要煮滾，稍降溫便倒入蛋液中繼續攪勻，用隔篩將蛋液過濾一次。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" ?0 J, G& A( a, I- @! Z* y
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2.將蛋殼放在鋪上濕紙巾的小杯中，注入蛋液至九成滿。☆夜玥論壇ק5 |, z/ u$ z* Q! H7 v* X
若沒有專用的蛋殼敲擊器來切開蛋殼，有網站教利用較硬身的酒瓶蓋放在蛋上，以硬物敲開，不過可能需要多嘗試。成功開殼後，最好把蛋殼烚一烚，消毒之餘亦可把內層薄膜去掉，吹乾便可用。☆夜玥論壇ק' k& a( D. X+ ~& b

/ r' g# @; {( }% {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.把蛋殼放入大盤中，盤上注入熱水，放入預熱至180℃焗爐，再以160℃焗30分鐘即成。
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若沒有焗爐，亦可以中火隔水蒸15分鐘。