[甜品] 脆皮夾心冰淇淋（數量：18份）〔已檢〕

材料☆夜玥論壇ק- Y- X; B5 `; [, |( k: l% ~; m
全蛋 70公克☆夜玥論壇ק& j" \$ y5 n/ q2 K* X
細砂糖 70公克
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水麥芽 50公克ds-hk.net; U. A. P, e' m# P3 ]3 M
水 30公克☆夜玥論壇ק) d- h, E, v# U# t( {" g5 p; U
香草精 1滴, a3 R! l& @( k1 \- \
低筋麵粉 70公克
, l0 |0 E4 M4 W+ k3 w- q冰淇淋（口味任選） 適量
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0 i, r2 n4 f, k! p☆夜玥論壇ק作法
$ o+ r% ^. A  g$ O- g8 pds-hk.net1.先將基本麵糊製作完成。（作法請參考原味甜筒脆皮食譜作法1∼6。）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. H: H* V+ C+ ^) L; ^
2.取一平底鍋以小火燒熱，滴入幾滴橄欖油，以廚房紙巾將油抹勻整個鍋面，放入內圈抹好油的圓形模型，並倒入適量作法1基本麵糊。☆夜玥論壇ק3 M  V2 ]: Q. M( Z
3.以小火加熱作法2的麵糊約10秒鐘後，將圓形模型垂直拉起，稍微搖晃平底鍋讓麵糊呈圓形均勻的擴散，待表面出現均勻的小氣泡時翻面。/ Y" m& D  z, ~' E9 o
4.作法3續煎至兩面均呈淡棕色，盛出麵皮待稍微冷卻定形後，取2片麵皮於中間夾入適量冰淇淋即可。# {" ?' E* L( k# @( V9 K0 x: B1 n
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:06 編輯 ]