益力多芝士凍餅(免焗芝士蛋糕)
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我看見板上有藍莓的益力多芝士蛋糕,☆夜玥論壇ק- z' Q7 X. K% O/ Z: c2 T" M
我也吃過差不多的~
9 h- ~+ e3 }( v6 w3 d; F# ^+ ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區不過不太喜歡藍莓老是把蛋糕的味道搶去~: l7 O+ o2 K" }3 o o
% h& b" J6 h/ h益力多芝士凍餅
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消化餅底:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 u' ^9 \% `0 ?5 K5 {# C6 o0 R4 t
消化餅 5 塊
7 L$ Y5 S3 ^0 @& @% M☆夜玥論壇ק淡牛油 30g: j+ {( X" F" [% T" l' |0 q
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$ b% J. v2 G; ]6 P& J. P忌廉芝士 250g
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魚膠粉 7 g
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益力多 2-3支(200 ml-300 ml)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& m: b2 [. \, F/ P+ F% n4 l* k
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做法： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( M- q- b4 Z% X# Q. h0 G0 L
1. 先把將消化餅壓碎：把消化餅放在密實袋/保鮮袋中，再用湯匙/桿麵棒把消化餅壓碎至粉狀。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 e- r. j7 T2 \8 P1 v
2. 把牛油切成小片/小粒，放在碗中，隔著熱水攪勻，待牛油變成液狀，加進消化餅碎拌勻。
$ Y7 Y" i4 C& W7 Bds-hk.net再壓實於蛋糕模內雪凍備用。(蛋糕模要先放在碟上。注意把消化餅和牛油混合物壓在蛋糕模內時，要平均，仔細觀察有沒有洞洞。不然把芝士餡倒進去時會漏出來。)+ c% v4 k) N3 W- j r/ w. H6 i j
3. 將淡忌廉打發備用。ds-hk.net& G9 `: g# \6 g4 ]
4. 把忌廉芝士加入砂糖打滑至糖完全溶解(糖應分成3次加入,，每次加入時都應確定之前加入的糖已溶解。)，再加入益力多拌勻。
7 M6 Z: q! o: Q: ?0 ?8 z5. 魚膠粉加室溫水(不要加入熱水!)，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。(至少要待3-4個小時才拿出來。)
s+ b' N! p% ^6. 脫模後可食用。
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- c A* C2 d+ Z% a& m注意：因這個芝士凍餅加入的是益力多，不是芝士醬，所以比一般芝士凍餅難凝固，若擔心凝固得不好，可以多加少許魚膠粉。
