低脂木糠茅屋芝士蛋糕(免焗)
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(6吋餅模的份量)☆夜玥論壇ק* B4 e+ C+ g! u9 Y
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餅底:
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植物牛油溶液 25g(把牛油切成小塊,放在碗中隔熱座溶)
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" W( ~9 ~& K: z# q! j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區芝士餡材料:☆夜玥論壇ק( [+ b% k: K+ V: b, F
忌廉芝士 140g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! O2 X; `* U3 d' u
砂糖 15g
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馬利餅碎 少許
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砂糖 25gds-hk.net8 b" t Q3 z$ i( [# D U2 R
(芝士餡和A要分開做,最後才倒在一起.)
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餅底做法:
( ^! u) P0 v& ?0 G! }$ P先用保鮮紙把餅模底部包好.把材料攪勻, 倒進餅模內用湯匙壓平,放進雪櫃冷藏至硬身.
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芝士餡做法:
5 l6 z* \/ u, R, Bds-hk.net1.把忌廉芝士、砂糖用打蛋機以慢速打勻;慢慢加入茅屋芝士,再打勻.
$ U4 d; R3 \( d8 D* M6 Nds-hk.net2.將脫脂奶分成數次加入,打勻.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; W" D0 k& o; l2 g/ K: L8 l
3.魚膠粉加入少許水,隔熱座溶,待涼.再把魚膠溶液拌入芝士餡中.☆夜玥論壇ק$ v3 {- p" s* g, }' p
4.把A的蛋白打至起泡,加入A份的砂糖,再打至硬身後,分數次拌入芝士餡中.
/ x+ Z. C. T' Q5 |: E2 }9 W" h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.把芝士饀倒入餅模內,輕敲兩下排走氣泡,冷藏約3小時後,在蛋糕面上篩上馬利餅碎,即可食用.
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TIPS:蛋糕面可再加上糖霜作裝飾美觀之用.- e4 d' V4 O$ U. @6 R8 s4 ?
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[ 本帖最後由 hc115 於 2012-7-19 14:51 編輯 ]
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