[日本菜] 日式炸猪排

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; q/ x# a3 A) D  q1 c材料（两人份）：
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1颗蛋bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% ~  F9 R6 ^# L" R
1盘中筋面粉bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 W; @1 D7 }  L& R/ f6 J
1盘面包屑☆夜玥論壇ק4 d, Z2 s6 ?9 [& Y% q) a
盐巴与胡椒少许, |. C8 j3 z2 D/ @" o3 C2 V
包菜丝少许ds-hk.net( m& j. E- E( f/ N  @# e8 k/ e

; g0 S: ]1 j1 N, g- \9 b" `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法：
/ q9 ^/ m0 q8 `把猪里肌用肉槌拍扁后（大概1/4 inch），用刀把筋切断，表层洒少许盐与胡椒粉，再依序沾裹面粉，蛋液，面粉， 蛋液，面包屑后下锅油炸至两面金黄色（中火，大概4至6分钟）捞起备用。: h# y4 c1 z% C6 O) \: E
将炸好的猪排切成条状后，盛入盘中，配上包菜丝及淋上日式猪排酱，也可以洒少许七味粉即可提味。
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如何辩别油温：可以用筷子沾水下油锅测试，如果气泡冒得少，就表示中油温。反之，气泡冒得快及多，表示油温高。