[日本菜] 日式炸猪排

日式炸猪排
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材料（两人份）：
1 y$ }6 b$ ]% V9 m0 c2块猪里肌（梅肉）
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$ C6 G& F, y" m4 @9 \% y! u) gds-hk.net1盘中筋面粉
# R" E% H/ J7 k0 ^ds-hk.net1盘面包屑
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做法：8 ]0 G9 j1 n0 t+ T# }/ b/ Y* M* ~
把猪里肌用肉槌拍扁后（大概1/4 inch），用刀把筋切断，表层洒少许盐与胡椒粉，再依序沾裹面粉，蛋液，面粉， 蛋液，面包屑后下锅油炸至两面金黄色（中火，大概4至6分钟）捞起备用。
. A7 o5 {  t' H7 N/ Y0 i, gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源将炸好的猪排切成条状后，盛入盘中，配上包菜丝及淋上日式猪排酱，也可以洒少许七味粉即可提味。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 ^; Z! T# c5 c# K; p. ^

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* D, w" Q# Q) t: V( e# E  tds-hk.net如何辩别油温：可以用筷子沾水下油锅测试，如果气泡冒得少，就表示中油温。反之，气泡冒得快及多，表示油温高。