日式炸猪排
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日式炸猪排4 M9 ?* Y$ q, N' I' U
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1颗蛋
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1盘面包屑
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做法:ds-hk.net& @8 i ^3 t8 J# ] z" k: q( a: f
把猪里肌用肉槌拍扁后(大概1/4 inch),用刀把筋切断,表层洒少许盐与胡椒粉,再依序沾裹面粉,蛋液,面粉, 蛋液,面包屑后下锅油炸至两面金黄色(中火,大概4至6分钟)捞起备用。
& L5 d' N# D; t' \1 u: {' I+ F将炸好的猪排切成条状后,盛入盘中,配上包菜丝及淋上日式猪排酱,也可以洒少许七味粉即可提味。
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