[日本菜] 日式炸猪排

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材料（两人份）：ds-hk.net2 o8 ^1 `! \+ w+ B! J
2块猪里肌（梅肉）
( s6 a6 c, t5 \. e☆夜玥論壇ק1颗蛋
4 j, s' f( d1 F+ n' R; Kds-hk.net1盘中筋面粉
1 H6 T$ s" ^' D0 Y2 _ds-hk.net1盘面包屑
7 |# h7 N. m2 T- wds-hk.net盐巴与胡椒少许
5 c- Q# B0 c' x0 T% k包菜丝少许最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! E# x6 I% l  Y' h8 j8 G; g7 v7 T
☆夜玥論壇ק9 T' {; S5 A2 K$ L0 M: S9 S
做法：
7 v8 g* u  v5 z9 I. Z0 U把猪里肌用肉槌拍扁后（大概1/4 inch），用刀把筋切断，表层洒少许盐与胡椒粉，再依序沾裹面粉，蛋液，面粉， 蛋液，面包屑后下锅油炸至两面金黄色（中火，大概4至6分钟）捞起备用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( S! {$ b6 N& E5 f* J; B
将炸好的猪排切成条状后，盛入盘中，配上包菜丝及淋上日式猪排酱，也可以洒少许七味粉即可提味。
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如何辩别油温：可以用筷子沾水下油锅测试，如果气泡冒得少，就表示中油温。反之，气泡冒得快及多，表示油温高。