奶黃月餅〔已檢〕
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奶皇餡 ds-hk.net$ L. ?. J, |* q7 v; `
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2. 粟粉 15g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 ?/ M2 ~. ^& W! W
) B% C* e' P9 e2 c; i3. 吉士粉 30g
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}9 N+ P( L1 |. q' U5. 花奶 100ml
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4 O- G" r/ M7 ~8 p0 ~ds-hk.net8. 牛油 15g
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9. 鹹蛋黃 2隻 (自由喜好)
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1. 先將麵粉、粟粉、吉士粉拌勻及過篩( M$ l) V R, w# d
2. 棷漿、花奶拌勻, 加入5湯匙, 慢慢拌入已過篩的粉內搓勻☆夜玥論壇ק- I4 y/ d$ \2 [% Q4 V, z
" B; y6 Z8 @" q, X Ads-hk.net3. 將蛋黃拌入粉漿內 ,繼續搓勻☆夜玥論壇ק# N9 Y6 y9 T) a5 ^
* \, X9 H9 o) j" P' Z" i4. 搓勻粉糰後, 再加入砂糖及已熱溶牛油拌勻
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5. 將餘下的棷漿、花奶煲熱 , 然後慢慢加入剛搓勻粉糰拌勻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: H+ Y: U* k0 F7 ` _! C
8 \+ ]5 A9 N1 \/ M; Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6. 放入大碟, 將粉糰用大火蒸20分鐘 (可在這個時候一拼把鹹蛋黃蒸熟)
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$ g6 k1 ] D0 a, A! e2 l; _☆夜玥論壇ק7. 蒸完待粉糰放涼後,再將奶皇餡搓大約5分鐘至幼滑bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: W) h) x" x# | @% \' U8 |
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8. 完成的奶皇用保鮮紙包好放入雪櫃下格待用
; n. `2 i2 t4 t0 H( O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(如喜歡加入鹹蛋黃碎,應該在這時侯加入,鹹蛋黃2隻要預先蒸熟及壓碎)
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月餅皮﹕bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! k4 `6 C, v8 R6 B7 U
1. 低筋粉108g" ?0 J) r' g# C1 ?
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3. 吉士粉12gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 e, @* f2 f) Z
4. 牛油75gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 U6 J y+ a6 d9 x% X" E/ F7 P
5. 蛋 18g
! B4 H8 z9 `! e( N+ k' p$ O6. 雲尼拿油1.5g☆夜玥論壇ק1 @. W+ k0 m2 p# R9 Q3 [5 `) B9 x3 }
7. 糖粉36g
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& x) l; a3 r" d4 |1 z1. 已熱溶牛油、糖粉放在盤內拌勻，加入雲尼拿油及蛋
& E3 [, w/ a0 `$ I- M Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 最後加入低筋粉、奶粉、吉士粉拌勻
( W5 K& L# q$ W* g3. 完成的粉糰用保鮮紙包好放入雪櫃下格待用
/ T, u5 P, w& ?2 d C1 f; N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 取出奶皇餡，分成12份搓圓（每個約30克）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 U2 r/ }/ n; ], q; ]
5. 拿出粉糰, 分成12份搓圓（每個約20克）
7 n) O3 X0 K% W8 `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6. 用木棍把每個小粉糰滾成圓形
. d% K( i% j l' H& j2 b, G' Sds-hk.net7. 把圓形皮上放入奶包好搓圓, 滾上高筋粉在外面, 月餅模也撒上高筋粉
2 H: F- M+ ], z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8. 把包好餡的粉糰放入模內，大力壓成模內的花紋取出後放在已鋪上牛油紙的焗盆上 X, X+ F" r7 q! h1 |
9. 入焗爐前離遠噴水，以攝氏200度焗5分鐘至餅面上色及定型
1 m# K) {9 ~/ [* U; Q10. 取出，於餅面及餅邊掃上已打發的蛋漿，轉至攝氏150度焗5分鐘
7 w, s& ~" W9 e3 }' Ads-hk.net11. 取出，掃蛋漿，轉至攝氏100度焗5分鐘至金黃色即可bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 a, B, j+ L1 `% o
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:19 編輯 ]
