[中菜] 柚子牛肉燒

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: v& h* n4 Q0 C" Y: T0 f& m9 r食材:柚子醬1湯匙、沙朗牛肉片120g、蔥花少許
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. Y5 y: c2 N3 k0 zds-hk.net調味料:雞粉1茶匙
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1.取出1湯匙的柚子醬，並加入1湯匙的清水稀釋攪拌，調成柚子醬汁。
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2.煮一鍋水滾後，下牛肉片燙至5分熟，先去除多餘的肉渣和雜質，再將牛肉片取出後瀝乾備用。
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4 F1 P8 T) l2 ~9 ]7 g  E* y☆夜玥論壇ק3.大火熱油鍋，先加入蔥花爆香，再放入半熟的牛肉片及雞粉。ds-hk.net! i0 n( g( b- M1 H: O
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4.30秒後馬上淋上調好的柚子醬汁，轉成小火，煮約1分鐘讓醬汁稍微收乾即可。