薩琪瑪/瑪仔
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麵絲材料:(每個40g,約16個). d) i# b3 S7 z0 n# k7 F% q( A7 x6 F, g
高筋麵粉400克、蛋240克勤克(約5個)、水40克、泡打粉6克
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糖水材料:(每個43g,約16個)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# ?3 p" y v/ C- b
砂糖300克、麥芽糖300克、蜂蜜25克、水80克最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" m* w8 W0 E- n6 d4 s) n
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1. 高筋麵粉、蛋、泡打粉倒入盆中,加入水上下攪拌,鋼盆邊的麵粉要往中間拌最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6 x& J9 B2 o& D0 U9 b
2. 攪拌成糰後,移至桌面搓揉至均勻即可
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) S2 l9 _0 y: _4. 在桌面上灑些麵粉,放上麵糰,用捍麵杖由中間向外捍開,將麵糰捍成四方形bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- X/ u) W( [* R- c/ I
5. 將捍盟之麵糰略分成四等分,兩端之麵糰向中間再對摺一次☆夜玥論壇×§' K5 @5 H$ F& f9 c6 G$ e2 T K, m
6. 摺好之麵糰用刀切成細絲狀' }, T x' D8 l s& ~
7. 切好之麵絲,撒上些許麵粉,用手把麵絲上下抖動,防止麵絲黏在一起' B" K1 r D4 W0 P8 C& j( s
8. 油鍋先加熱,大火約160C,放入適量的麵絲,以大火油炸至表面呈金黃即可bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 a6 y7 n, u( H* l) t5 ~0 [
9. 將糖、麥芽糖、蜂蜜與水倒入鋼盆中,用中火加熱,煮至黏稠,木杓拉起時會有絲狀bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; ~0 H) T/ ]0 i4 F
10. 將葡萄乾與炸好的麵絲倒入鋼盆中與糖水拌勻後,立即倒入已上油之平盤中,分為兩盤,用手稍微壓平
( d1 r' |8 z0 m9 Q- y A最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區11. 待涼後分割成所需大小,再將薩琪瑪倒出即可7 H5 A+ \$ `6 L4 x! s
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糖水與油炸麵絲拌合時,注意溫度與時間的控制,時間過長溫度過低糖會凝結,就無法成形了