蘿蔔絲酥餅
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材料: 皮:1 k. W+ e/ J# ^2 X7 C
低根粉 120g
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固體油 25g
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麵粉 80g
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餡料 :
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1. 蘿蔔切粗絲，汆水 。 瀝乾與調味料拌勻,雪硬+ _7 h' @+ ~& O8 \ O
2. 油酥拌勻分成2份.
$ ]5 M/ R7 R9 ^% u$ |1 E% e3. 皮拌勻後分成2份.
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; J1 a3 P; _8 d: C2 Xds-hk.net5. 揹三摺再桿長形.然後捲成筒形,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* z6 [/ g' N0 j$ C& g
6. 切去頭尾兩邊不平位置, ，中間切成對半，再在中間切一刀，分成4件。
2 F$ K4 E \) |. Z3 Ads-hk.net7. 將有層次一面向下，壓平，捍成長圓形，包入餡料，對摺，將收口揘實像潮洲粉般推為花，用膠刀將多出的皮料切去，然後再摺一摺.即屈入多餘皮就可炸了
