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[甜品] 西斯利朱古力戚風蛋糕

西斯利朱古力戚風蛋糕

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材料:                                                                                                                                ds-hk.net5 S7 W' n& b& Y
牛奶             125公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區- f# s$ h4 d6 O' ~# q' ^: W
沙拉油          90公克
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鹽            2公克
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' S& O: G+ i7 R% L最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區小蘇打粉     2公克 ☆夜玥論壇×§  m4 R0 s1 x1 ]+ }/ H  z, a: z7 w0 C
蛋黃          105公克
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細砂糖       150公克
+ ^: \' u" T1 G7 R最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區杏仁粒         適量
& s" t3 |( H8 e) z" @☆夜玥論壇×§開心果仁       適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" G- U! C& O& H9 u7 T
內餡:
* b9 I+ \' K2 I. Z, {, Z. P& ?: Gds-hk.net白奶油霜      適量
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5 S- q1 f# `7 Q最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區裝飾: / r3 E3 \8 a2 D1 _( h$ z" i
牛奶巧克力      適量 ☆夜玥論壇×§: H  i' l$ e* ^- M. |6 p" f8 }
軟質巧克力      適量
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做法:
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- Q3 N; `; V6 s最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2     將蛋白用攪拌器打發至起泡後,分兩次加入細砂糖,並並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。ds-hk.net3 y$ o" l0 C+ [
3     從作法2中取1/3蛋白量與作法1拌合後,再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
/ v9 q% c' a: L# Z8 Bds-hk.net4     取一個乾淨的烤盤,舖上烤焙紙,將作法3倒入並用刮板抹平,並在表面撒上杏仁粒和開心果仁,放入烤箱以上火190°C/下火150°C,烘烤20~23分鐘,取出放涼即為蛋糕體。
: O2 y, k: I  _+ ]$ k$ rds-hk.net5     將蛋糕體均勻抹上白奶油霜,再放上巧克力脆片,藉由桿麵棍滾動烤焙紙,將蛋糕由內向外推捲成圓筒形,再靜置5~10分鐘定型。
" B& r7 X5 d1 n" h; ^- n4 Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6     將蛋糕切成每個5公分長,使其直立成圓柱形,並在上方用平口花嘴擠上白奶油霜後,放進冰箱冷凍約20分鐘備用。
+ F# A+ K, T$ z* C/ Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7     將牛奶巧克力溶化,再沾於作法6已冰硬的白奶油霜上,待其凝固後,用軟質巧克力醬擠圓環狀之線條在巧克力表面即可。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區! Q$ C  _  F  h' y8 Z

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% q7 ~$ N3 p+ _最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區擠於蛋糕體上的白奶油霜一定要冰硬定型,在沾上牛奶巧克力時,外型才不會變形。

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