[甜品] 甜草莓酥餅〔已檢〕

想

初級天使長

Rank: 3 Rank: 3

等級: 14 - 融會貫通

HP(生命值): 10 / 139

MP(魔力值): 1805 / 10254

EXP(經驗值): 93 %

1^# 大中小發表於 2006-5-1 13:34 只看該作者

甜草莓酥餅〔已檢〕

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　材料：（６人份）
白朱古力（溶解）1湯匙
草莓20粒☆夜玥論壇×§0 q' F3 Q1 r. B$ Y% s
糖霜少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. d. h$ P# X$ k; ?
　草莓慕絲材料：
草莓15粒☆夜玥論壇×§( m6 t3 B0 |, Y% ^: T6 p( @
忌廉芝士80克ds-hk.net1 e! s- A; U8 \7 N
砂糖30克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. G3 @6 w3 {/ B2 [7 U: X: O
蜜糖少許餅底材料：
麵團（Sugar Dough）500克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! e( T0 H( [# }. I& r0 c, l  R
砂糖30克☆夜玥論壇×§; E' a7 m6 ~" u0 g+ S7 a
麵粉80克ds-hk.net% b! |; U4 y8 V+ E
淡牛油100克  ds-hk.net$ M+ T9 x/ Y  W* n( B

餅底做法：把所有材料撈勻，搓成團，放雪櫃冷凍約1小時變半硬，用棍碌平後成圓形。☆夜玥論壇×§8 R5 `7 g2 \0 G& N; N- J1 {1 J

做法：
1. 草莓粒攪成汁，加入砂糖、蜜糖及放室溫約1小時至軟身的忌廉芝士內撈勻，雪凍約個半小時成草莓慕絲。
2. 餅底面上掃上白朱古力醬，攤一攤備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( G" [3 I. b/ ]! H% ?- N$ Y; L/ C9 p
3. 洗淨草莓，用抹手紙吸乾水份，切粒（1開2），鋪在慕絲上砌好，最後灑上糖霜即成。
☆夜玥論壇×§, v6 k( g( s: r/ S: E9 J! T
小貼士：
1. 忌廉芝士必須攤軟才易攪成慕絲，否則一粒粒不幼滑。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ y, W/ G  d  u" g2 A* q3 M3 q
2. 餅底掃上朱古力醬能隔開草莓和餅底，令餅底保持鬆脆不易變腍。黑白朱古力隨意，只是白朱古力夠美觀，但黑朱古力醬可在超市買到。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 m- R7 C+ \$ m  A- d! R. N2 C
3. 放餅上的草莓必須吸乾水，否則餅底易腍不鬆脆。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 F  j5 H* Q+ o
4. 如果不想自己做餅底，可用麥維他消化餅代替，做小型酥餅。

製成品：' M3 v8 b/ ^% Y! @& I

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[ 本帖最後由十小海乂於 2012-9-27 23:26 編輯 ]

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