蛋糕香麵包
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Yellow cake yeast rolls
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材 料
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中筋麵粉 3+1/4 杯
! A9 i6 w2 s% Bds-hk.net溫水 (110F~115F) 1+1/2 杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) R- [; u' @4 a+ ]! s" @
乾酵母 2+1/4 匙
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" k l+ s, }7 y v# _3 o( d$ m, y# v# f鹽 1/2 匙 ds-hk.net$ f2 D# K. g A% h! |
奶油 少許
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$ Z1 m2 s9 H$ a$ `☆夜玥論壇×§ 將乾酵母倒入溫水中靜置 5分鐘待酵母起泡。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& c8 J, B! X( _5 _$ P& `9 M
3 ^* I. ?7 X1 J 中筋麵粉、蛋糕粉、鹽 ,用木杓攪拌均勻。〔不需要揉麵和攪打〕
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蓋上保鮮膜防止表面乾裂,放置溫暖處醱酵 1~1:30小時左右,體積會變成原來的2倍大。
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將每份麵糰分割成一個約35g左右,放入烤盤內。手上抹上少許沙拉油比較容易操作。
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表面塗上奶油,蓋上保鮮膜。做最後發酵約攝氏38度C,30分鐘左右。
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華氏350F約烤25~30分鐘左右。