葡式玉米麵包
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Portuguese Corn Bread
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! c7 p8 k) E3 r☆夜玥論壇ק方法 (中種法) 材料
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種麵糰 Sponge 溫水(43度C) 一杯
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& { U, X8 d) \& L4 D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區乾酵母 二包
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8 d8 Z( w' J( b O+ r3 |# G; w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區麵糊 Boil 水 3/4杯
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玉米粉 1/4杯6 y. k: Y; A9 v
- C7 |, Z8 F2 Y; gds-hk.net主麵糰 Dough corn flour 一杯
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鹽 一匙
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操作過程:
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5 R; Y; M0 u$ D* H7 v☆夜玥論壇ק2.將高筋麵粉加入攪拌均勻即可。
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3.麵糰放入鋼盆內保持攝氏28度基本醱酵至雙倍大，蓋上保鮮膜。ds-hk.net9 a) }4 b; k6 ]$ ~$ w5 l7 K
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將水3/4杯煮開，玉米粉慢慢加入拌勻，放置冷卻。
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& G. c5 S+ y u% V+ Q$ x) Vds-hk.net主麵糰 :☆夜玥論壇ק+ j: I" B* Y2 I6 Y. H2 ?$ D+ @
/ [4 o* ^* y1 P- `☆夜玥論壇ק4.將發酵完成的種麵糰、麵糊、主麵糰的高筋麵粉二杯、corn flour、鹽拌勻。
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5.高筋麵粉一杯分多次加入，直到麵糰軟硬適中即可〔不需完全加入〕。% k! g9 I. d. ~) w& C5 ]# R
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6.麵糰放入模油鋼盆內，蓋上保鮮膜保持攝氏28度醱酵1-1/2小時至二倍大。
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7.將醱酵完成的麵糰消泡揉勻，分割成三份桿捲二次成圓筒狀，接口朝下
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放入烤模，做最後發酵一小時膨漲至八九分滿。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# F, D8 `+ b8 Z) `6 N
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上火170C/下火180C烤35分鐘。
