圓糯米五杯,酒麴1/3顆
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1). 圓糯米洗淨泡水6小時,濾乾水份再蒸熟放涼。
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0 g$ ?& m) `% x/ M, ? 2). 酒麴1/3顆壓碎,加入半碗冷開水拌勻。ds-hk.net U& \2 @' w+ X/ u8 `6 `
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3). 加入糯米飯中充份拌勻(每個米粒都要拌上酒麴水),放入沒油☆夜玥論壇ק9 H- u+ K6 @# b/ D5 |/ Z8 ?5 X0 ~
; h5 J) Q a) t* Q+ `☆夜玥論壇ק 沒水的玻璃或陶製容器中,放置溫暖處室溫約25度∼30度,
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9 }% v- h2 Q' y; vds-hk.net 裝在罐子裡放入冰箱,放置約一星期便可食用。
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4). 甜酒釀放在冰箱內會愈來愈甜,可一次多做一些,隔年都不會壞。
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; M4 n' R+ L9 d/ q☆夜玥論壇ק甜湯圓
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# I& a! n( K# |" R( [1 @1 P最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區材料: 糯米粉 2~ 1/2 杯、熱開水半杯、冷水半杯
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) {2 ]+ g7 C8 r& i# w4 v2 J$ {) Qds-hk.net1.) 將2~1/2 杯糯米粉加入半杯熱水攪拌,再倒入冷水半杯,用手搓揉成麵糰。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 |2 T, _: l e9 m2 e5 F3 `
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2.) 將麵糰搓成長條形後切成兩半, 再等份切成小塊搓圓。2 M+ O, W$ c# q
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3.) 燒小半鍋熱開水,將湯圓下鍋 , 用大杓攪拌一下,以免互相黏在一起, ☆夜玥論壇ק, v- [0 X# y& s! f! ~5 G- n
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