[中菜] 桶子油雞

　
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材       料
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雞(或雞腿) 一隻
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滷水汁 水 6杯
  w5 Z" b1 E/ i+ w0 W/ E紹興酒 6大匙
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5 J1 ^. k; t: _. v) n☆夜玥論壇ק冰糖 4兩 ds-hk.net0 v8 ?. O& U0 o: S0 U" K
五香滷包 一包☆夜玥論壇ק, _, ?5 T9 F4 E* |' C

* Q; Z8 x; N5 G8 c$ Y☆夜玥論壇ק醬油 3杯ds-hk.net: {- a* i8 S0 y2 J3 Q

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& _$ B/ ]5 ^3 J$ d+ l將五香滷包放入滷水汁中燒開，加入醬油再以小火燒約20分鐘成滷汁。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 W: n, P2 n8 i
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將雞放入滷汁中，用滷汁多次淋在雞身上，蓋鍋，小火煮10分鐘後，將雞身翻轉，再以小火煮10分鐘，即可熄火，蓋鍋，再浸約20分鐘取起，待冷塗上少許麻油，即可剁塊，排在盤上，淋上些滷汁即成。
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做好的滷汁可用來滷蛋、海帶、豬耳朵、各式滷味。
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6 P1 Q2 M, S* ]8 [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源操作重點是要用小火，以免雞肉收縮而影響口感和破壞美觀，同時也要注意雞肉要煮熟。