麻糬
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主材料： 糯米粉 400克 , 水 600 c.c 〔1 g = 1 c.c.〕，糖四大匙 ds-hk.net$ ^( d7 {7 o |9 i2 L/ Y1 |) E6 O/ d
4 h+ s Z0 g; u" x+ z* S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 沙拉油 一小匙
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餡料 : 紅豆沙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 l* C; @& S% g; X
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製作過程:
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如果沒有沾黏白粉，就表示熟了，取出待涼。 - R+ r! d2 L' ?3 A$ { y0 F# V
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2.) 將糯米糰放入己抹油的塑膠袋內，揉約十分鐘至光滑。 ds-hk.net# Z( u- \4 l* i
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越揉越Q，使其更Q更有彈性。〔使用木槌捶打效果更棒〕
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3.) 戴上透明塑膠手套或用保鮮膜，將麻糬分割成每個 35g，包入餡料，
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9 p. D1 {7 `; d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 沾上椰子粉或其他材料。 ~4 K+ T4 P5 U* o4 p {' i
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麻 糬 〔二〕
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主材料： 澄粉 - 1/2杯 , 熱開水 - 2/3杯
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$ d! ~5 f6 B6 C2 o+ i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 糯米粉 - 2杯 , 水 - 1/2杯，糖 二大匙 5 a$ V: |" _4 \7 y5 i
% v) |6 u6 _* G: q; Ids-hk.net 沙拉油 二大匙
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餡料 : 紅豆沙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 Y3 O+ `) y- H; H% f
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表面裝飾 : 椰子粉 1/2杯
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製作過程:
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0 {) M1 ~% a7 O6 D1 z$ J! h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 1.) 澄粉1/2杯，沖下3/2杯開水調勻。 Y) p! K6 B0 e- ~& V3 p9 |+ `2 N3 _: ]4 L7 c
, r2 S" V2 m# T) V- U; C" h( |2 T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 2.) 糯米粉加水、糖調勻揉成麵糲，分成十四份按成餅， bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* U5 }; H% Y: @8 {. g
1 b/ g- ~. q7 D D1 d- J: r 紅豆沙也分成十四小球，包入糯米糰內；封口處向下，
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8 m3 @' N# A$ i: q 排在蒸鍋內蒸八分鐘左右，取出沾均椰子粉即可。 3 t! n. }4 B) |5 Q" q
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麻糬 〔三〕
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主材料： 糯米粉 - 3杯 , 水 - 2杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 r, w4 c. j- \' |( `0 d' D- K
, K2 V! e) ^; t2 O8 z2 T$ \* ^! Hds-hk.net黑芝麻餡料： 黑芝麻粉270公克 , 糖粉 - 120公克 , . P4 R# U3 ` y( N1 P. i
) ~! d$ A# \; a" a# U \) Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 豬油-135公克，黑芝麻少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' `' F8 c# G: Z) @2 \2 A1 B5 W' c3 A
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1) 將糯米粉和水拌勻後，放入蒸籠以大火蒸30分鐘取出，
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2) 粉糰放涼後分成小塊，拉長包入各種餡料即成各式風味之麻糬。
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8 a! z. d; y/ Y& _% uds-hk.net 〔不容易操作時，在手上抹上油會比較不沾手〕
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9 U" j; r# a" e/ e$ i☆夜玥論壇ק廚房小秘訣:
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可以用長方型器具抹上一點沙垃油，再倒入糯米糊約0.5公分，蒸約3-5分鐘， bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* ^% u6 ]5 U1 @! t& C
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這種操作方式比較不粘手。 ds-hk.net. \# D7 Q6 X6 Z0 C) X1 F4 n
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使用不同品牌的糯米粉，因吸水力不同，所需的水份有時要調節一下，熟能生巧哦！
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傳統麻糬的做法是將糯米洗乾靜泡水六小時左右，濾乾水份蒸熟冷卻後再用木槌捶打至光滑細嫩。
