芝麻~酥餅
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/ G* k/ r1 S p7 l0 u+ L7 O糖粉 12% 24 g
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7 D& ]( S1 l$ U( A9 e* C☆夜玥論壇ק白油(或豬油) 38% 76 g
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0 ?4 i$ l- r$ x/ M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區水 42% 84 g
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0 ~4 X, @# {7 o2 S" g% ^: }ds-hk.net油酥材料 @30克 低筋麵粉 100% 190 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 c5 }8 ~' E9 \3 e5 L- m8 e
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白油 45% 85.5 g
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內餡： @35克 低筋麵粉 50 g
5 L6 k% ]! i2 h3 r黑芝麻粉 150 g
; M' G5 o5 L; ~7 `☆夜玥論壇ק白油 33 g
. W0 q& `. t- |& V" L) K$ v☆夜玥論壇ק麥芽糖 115 g
# z! L, O c2 R/ G- j7 [) Z糖粉 200 g
) @3 K1 U) H5 Z4 [3 p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區雞蛋 25 g ds-hk.net- |$ _# N: }0 D- m
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 ` d/ \6 b" J. C
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1)將油皮、油酥材料各自揉成糰狀，並分為20等份左右。
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油皮比油酥大一點點，用桿麵棍輕輕桿開，桿成牛舌餅狀，捲起放平直，☆夜玥論壇ק5 J' P. H* y5 _- [# Y, M
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(螺旋的兩面，一面向前，一面朝向自己)再桿一次，成長條狀，捲起後放正，☆夜玥論壇ק0 l' T( W& H& L, o2 A' {
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最後再桿壓成一張圓皮。〔直壓包餡法〕
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3)內餡部份先將麥芽糖與糖粉拌勻，再加雞蛋及白油拌勻，最後和入bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' s& n, e& J! t( y- x2 T- Q- L
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黑芝麻粉、麵粉揉勻，並均分為20等份左右。
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% l8 g3 d, n; Z3 sds-hk.net 因內餡較濕黏，一般我都先做好內餡 再放冰箱冷藏二十分鐘左右，再分割會比較好操作。
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4)將餡料搓成一個個小圓球後，包進上述已桿好的麵皮中，包好後以手
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0 f j# E9 M6 ~☆夜玥論壇ק 稍壓扁，再桿成圓薄餅狀。刷上少許蛋白水撒上黑芝麻。☆夜玥論壇ק3 u8 z2 d4 |7 Y+ R( w' ]$ P
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5.)上火200度C/下火220度C,烤15分鐘. or 華氏350度15分鐘左右
