綠豆碰〔已檢〕
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Pastries with Mung Bean
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約十個左右
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酥油 50% 75g * H7 M' Z# ^' D7 g) c6 j
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黑胡椒醬〔或加哩粉酌量〕 10g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 m3 I: e; b0 C6 @0 p1 J
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1. 油皮: 糖和油拌勻，加水及麵粉拌勻，揉成糰且醒30分.
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2. 油酥: 麵粉及油拌成糰即可，不必醒過. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& A7 I# b0 X) j9 `( \/ O- E* f
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3. 油皮及油酥各等分成10個. 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ H g% i5 j& r+ v- a6 ?% j; x
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4. 將油皮揉成圓再壓扁，包住油酥，成圓再壓扁，桿成橢圓形. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 ]% t4 t) m4 \9 F2 i5 p/ Y
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5. 由一端向另一端捲成長柱形. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ D7 R0 N- y9 [, i u
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6. 從接合處壓扁，再桿長一次，捲成圓柱形，即成油酥皮. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, C" t% d8 Y, E1 C9 b7 W
3 y7 ^" G; A, Cds-hk.net7. 做好的油酥皮，包入各種餡
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備註:用水浸泡去皮綠豆四小時，瀝乾水份〔內鍋不需要放水〕，放入電鍋蒸三十分鐘即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. }7 C; O% [4 @
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蒸好的綠豆沙餡用湯匙攪碎再拌入砂糖、安佳奶油， 要調至比平常的甜度甜一點，
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* s4 V6 y q3 l- I- P& N[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:15 編輯 ]
