牛肉餡餅
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6 c' p$ y) V! d) C最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區中筋麵粉1-1/2杯 開水1/2杯 冷水1/6杯
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餡的材料:
9 V) B6 l! [* T& rds-hk.net絞牛肉斤
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蔥末2大匙 薑末1小匙 胡椒粉少許 ds-hk.net( O- |" e0 o* a$ J
味精少許 水少許 油少許
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肉放在大碗中,加入調味料順同一方向攪拌至黏稠。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, Y( k J' S4 O
, ^* w. X. E$ t a: Z" _' v+ n開水慢慢加入麵粉中,用木匙快速攪動,使其均勻,待不燙手時,將冷水分數次加入(如加開水以能和成麵團,則不用加冷水),柔成光滑的麵團。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 O( b2 p, i& k; w3 q9 D( D/ F& C
5 h( Y% j% K/ g0 ^$ D5 Eds-hk.net在麵團上抹點油,放在塑膠袋中醒15分鐘以上,取出切成28小塊 . ds-hk.net& c) M. g3 ]' L2 M" ?
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麵團桿成餃皮形,在每張麵皮中放兩大匙餡,捏合再輕輕壓扁成圓形 . . D* t9 r0 H5 T+ J5 p) H F
6 `' r* p# N) r& Q+ i$ w" ads-hk.net平底鍋放兩大匙油燒熱,下餡餅,用小火將兩面煎黃,並在起鍋前撒些清水,燜一下,待鼓起即可 .