牛肉餡餅
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中筋麵粉1-1/2杯 開水1/2杯 冷水1/6杯
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蔥末2大匙 薑末1小匙 胡椒粉少許
6 F" B e# T9 t: J1 e/ hds-hk.net味精少許 水少許 油少許
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肉放在大碗中，加入調味料順同一方向攪拌至黏稠。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 }" k( j; g; v0 |& U S6 G4 R) W
@8 k' M! |9 k, L8 M; i開水慢慢加入麵粉中，用木匙快速攪動，使其均勻，待不燙手時，將冷水分數次加入(如加開水以能和成麵團，則不用加冷水)，柔成光滑的麵團。
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# B" R6 g2 W$ m: v3 U5 f# |☆夜玥論壇ק在麵團上抹點油，放在塑膠袋中醒15分鐘以上，取出切成28小塊 . 6 X9 n- b/ S0 i& t
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麵團桿成餃皮形，在每張麵皮中放兩大匙餡，捏合再輕輕壓扁成圓形 . bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 K2 ^7 O3 b; O1 l6 Q
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平底鍋放兩大匙油燒熱，下餡餅，用小火將兩面煎黃，並在起鍋前撒些清水，燜一下，待鼓起即可 .
