不辣子雞丁〔已檢〕
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做法：+ m: L8 b$ s4 k% b3 A
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1、雞腿肉切丁，醃漬醬油、太白粉，打一點水與油，靜置3分鐘
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7 d% U3 ]- R0 C2 ~ 備用。
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2、小黃瓜切滾刀，蔥切段、薑切片、蒜頭切片、辣椒切片，備用。
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3、鍋中入油，將雞腿肉過油後，放入小黃瓜，一起撈出。
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4、鍋中放少許油，加入蒜片、薑片、辣椒爆香後，加入豆瓣醬、
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加水、醬油、糖調味。
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6 A3 L! K( H1 x& A. P5、放入雞丁、小黃瓜拌炒，加入蔥段、太白粉水勾芡，快炒均勻
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