[世界知味] 韓式香菇燒牛柳〔已檢〕

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牛柳 2 塊
9 c# U* ~/ u/ n& |" q4 l6 ^0 ?香菇 10 個
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醃料: ds-hk.net& x9 K4 U4 m7 n- C
韓國烤肉汁 2 tbsp ds-hk.net: Y7 q. G0 T3 a. k4 n( X7 v
韓式芝麻油 2 tsp ds-hk.net* u; l) f9 w! j. L4 N5 f
濃口豉油 2 tbsp ☆夜玥論壇ק- \: y3 `% D$ T' ?6 i$ W8 y% F
味醂酒 1 tsp
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1 E7 _1 _( h( Z3 `" t9 c( bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜. ; [+ `6 C2 k3 i
2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林" 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% L8 U% C8 G* T! @
3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度. / r, D0 \: x( w( W4 F: g9 H9 P4 w
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1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒. ds-hk.net0 a) Y. q7 ^; u( u3 X& O7 f
2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬.
7 \1 A: R0 N% E. a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% n5 W* i( z; k
4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50ds-hk.net$ R; ]1 `/ n/ n

4 U; P, r% a- _+ v* r, `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-7 17:55 編輯 ]