[世界知味] 韓式香菇燒牛柳〔已檢〕

材料
7 d, U: U) P# Y* _, l. o$ d7 mds-hk.net牛柳 2 塊
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Garlic 2 個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% ~/ b$ m5 d* g3 @; Z/ Q* @

) A. l! f* c! T; W. M/ `* ]7 ^ds-hk.net醃料: ds-hk.net. H/ y. e  \: Q# \
韓國烤肉汁 2 tbsp
" t' d. }* d& v3 i; o3 ?韓式芝麻油 2 tsp bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: }) {* e2 M, I& C% ?
濃口豉油 2 tbsp 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. N" J$ |  L! T0 D6 ^! x7 ]
味醂酒 1 tsp
) d/ s7 I$ {- K2 Y6 E- x7 m  Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源Garlic (1 no. Ground) : f9 w' U. u7 @9 A% O. n8 A
蔥 (chopped)
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[做法]
! c6 D0 j' P6 @4 {! v, N1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜.
  c3 i1 R- \2 l4 k6 d7 V2 N" J☆夜玥論壇ק2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林" bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 X) Z: F/ J+ C; j" V% h) l
3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度.
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貼士 ~∼
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. w) x8 g( L/ ]ds-hk.net2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬. 6 B9 B/ V' Y  H: g& d* `
3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味)
" E# q8 t; M6 E$ f☆夜玥論壇ק4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, e% G1 C$ v- s2 i3 \
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-7 17:55 編輯 ]