[小食] 京味小吃：切糕〔已檢〕

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菜品口味：甜味
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所用厨具：蒸锅 ds-hk.net' W$ s, N5 E7 i* i

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糯米  适量 红枣 适量
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将糯米、红枣淘洗干净，浸泡4小时以上。
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蒸制10-12分钟左右开盖，倒入开水，边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分；待糯米完全被搅拌成糨粥状，盖盖子继续蒸制15分钟。☆夜玥論壇ק' Y- ^$ m/ b+ e( D9 t0 Q$ c

2 K9 g, J) a% Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源取出糯米饭、红枣，将糯米饭沾水揉匀，用铲子按成厚薄相当的层片。☆夜玥論壇ק' ?: S8 `3 g5 U# _5 @  b  O
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均匀的码上一层红枣。
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* r; O1 |1 a' N' c8 {& ]; g1 e0 |☆夜玥論壇ק达到三层饭二层枣，层次分明，饭枣分开。（层次越多越漂亮）
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5 H( `) v9 m8 y☆夜玥論壇ק重物压于其上，将糯米饭压瓷实
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待切糕放凉，倒扣下来。
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用刀顺边从上往下切，放在盘内撒上白糖即可。（刀上抹点水就不容易粘了）
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