[小食] 京味小吃：切糕〔已檢〕

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菜品口味：甜味
6 u+ Y: v7 z0 |* t主要工艺：蒸 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* A  i& l( A- k0 Z% O9 X
所需时间：数小时 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ P" a# K% J8 K* W5 s' a1 c
制作难度：普通 ds-hk.net0 [& _4 b- T5 `  K; B* H) u
所用厨具：蒸锅
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食材明细☆夜玥論壇ק8 v" N* E+ H: g3 ~" b1 y
糯米  适量 红枣 适量
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材料：糯米，红枣。 ☆夜玥論壇ק. H' j# z: v# v! _
将糯米、红枣淘洗干净，浸泡4小时以上。ds-hk.net, B7 e- Q: b. a8 g0 V! v

, ^, |. D4 z! L- {) n7 p$ \ds-hk.net糯米控干水分入锅、红枣同时进行蒸制。
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蒸制10-12分钟左右开盖，倒入开水，边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分；待糯米完全被搅拌成糨粥状，盖盖子继续蒸制15分钟。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 m5 e9 j) {' h. y6 b9 }2 {

0 g0 F! o6 z  o% k9 cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源取出糯米饭、红枣，将糯米饭沾水揉匀，用铲子按成厚薄相当的层片。
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均匀的码上一层红枣。& G: P2 [0 H% b# U' r

1 l+ _6 z: a. R2 r2 E  H2 ~0 t达到三层饭二层枣，层次分明，饭枣分开。（层次越多越漂亮）☆夜玥論壇ק& }/ M, V1 p6 O7 P+ S

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待切糕放凉，倒扣下来。1 N4 f) [' }; `& n! J6 \/ u: e
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用刀顺边从上往下切，放在盘内撒上白糖即可。（刀上抹点水就不容易粘了）
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! y& j7 m3 u; y, u☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:48 編輯 ]