[小食] 京味小吃：切糕〔已檢〕

1 B# |& K" t7 G. H# |$ [5 Lds-hk.net菜品口味：甜味
3 T. r; G. `- z6 Y: p: \ds-hk.net主要工艺：蒸
; l: @6 x- J3 w) I1 M, D☆夜玥論壇ק所需时间：数小时
; M. C! g* z' _* D☆夜玥論壇ק制作难度：普通 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 ~9 F8 B, ~6 `. ]' z9 F. T( d* V9 {/ W
所用厨具：蒸锅
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食材明细最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( a9 Z* \1 g) ?9 w6 B0 P$ A
糯米  适量 红枣 适量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 u* @! v' K& A9 I% F
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材料：糯米，红枣。
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糯米控干水分入锅、红枣同时进行蒸制。
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蒸制10-12分钟左右开盖，倒入开水，边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分；待糯米完全被搅拌成糨粥状，盖盖子继续蒸制15分钟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* O9 Q8 n5 W* h  o; L" e6 G9 {2 T
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取出糯米饭、红枣，将糯米饭沾水揉匀，用铲子按成厚薄相当的层片。
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5 o* E$ ^, z- N2 ?* \/ E# D达到三层饭二层枣，层次分明，饭枣分开。（层次越多越漂亮）
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重物压于其上，将糯米饭压瓷实bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 X# B) p. T9 w; }  I* s5 o6 n( ~
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待切糕放凉，倒扣下来。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:48 編輯 ]