抹茶月餅〔已檢〕
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材料: ds-hk.net$ U5 |5 A! {; U0 X e) W
外皮：☆夜玥論壇ק# N) E7 ]! M: ]; J
中筋麵粉 300 克
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8 ^6 C+ S% H* |& G$ r5 i' {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源細白糖 125 克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& d: n" j4 O) b
麥芽糖 25 克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 c) |" `9 f$ o' l( x
水 60 克
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內餡：) R6 ]/ k! W- |* u' U! _ y9 O
綠茶烏豆沙 15 兩
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製法:
1 ~4 {6 {# g( o# P2 H, k0 U8 lds-hk.net1. 中筋麵粉與抹茶粉過篩備用。
; v' u% O2 ]' e% a: ?0 ?* kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 細白糖加水一起煮開，立即加入麥芽糖繼續攪拌至麥芽糖融化。
7 T7 N# [4 b7 xds-hk.net3. 待糖水冷卻後，倒入（1）一起和勻，用手指按壓成麵糰。 ds-hk.net; |" S- I- }9 }, S
4. 將麵糰分成每個2.5兩重的小麵糰，豆沙餡也一樣。
# L! V- `1 j$ y" o5. 將小麵糰桿成扁平狀，包入豆沙內餡後揉成圓球，放入模型中填平壓實，再左、右各敲一下使其脫模，排入焗盤中。 ☆夜玥論壇ק) _; L: v- U z+ c8 ]7 `
6. 焗箱預熱10分鐘，150℃， 焗20分鐘。
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竅門: 8 |/ V7 ?0 r- A. C
1. 如果用的是1.5兩的小月餅模，只要將麵糰與內餡分成18等份即可。 ☆夜玥論壇ק0 b h+ Z, y2 ?$ Y8 D3 H3 T
2. 沒有焗箱者，可用不?鋼炒菜鍋放入蒸架或焗架，用外圍最小火焗30分鐘。 ds-hk.net! ]( E" ]" D e" _) {5 X
3. 月餅做好後要放置一兩天，等油均勻滲出後再食用味道最好。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 [3 ^2 R# G, [
4. 可放在室溫下保存7~10天
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