[中菜] 青啤養生蛋 〔已檢〕

(10人份)
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9 m) \- ~# ]0 g4 S( L' W1 ?食材:生鴨蛋5顆、啤酒300c.c.、小茴香20克、八角20克、甘草20克、桂枝20克、紅棗20克、冰糖20克☆夜玥論壇ק! i# Z. b  s. g* I/ x
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調味料:醬油300c.c.
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1.把生鴨蛋放進滾水內煮熟，取出1分鐘後，再用冷水沖涼，並將蛋殼輕敲至微裂。
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2.把小茴香、八角、甘草、桂枝、紅棗、冰糖，放進鍋內拌炒。
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3.接著加入醬油、啤酒及900c.c.清水，開大火，煮沸後成為滷汁。
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4.等滷汁放涼後，就可倒入裝有煮熟鴨蛋的容器內。0 q; U, Q+ \+ G0 I* U# D
(滷汁須完全蓋過鴨蛋表面。)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& k0 \  r6 q; o

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& Y- F' L: N7 k. `9 ^' u9 _[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 17:55 編輯 ]