[中菜] 塔香蛤仔〔已檢〕

(5~6人份)
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% p$ X  I* T# v- v; ?, x: {. lds-hk.net食材:蛤仔650克、蒜頭4顆、九層塔200克
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調味料:沙茶醬3大匙
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做法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 q0 Y3 e! W; Z* A- C; |0 e
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1.蛤仔洗淨，並放入冷水中靜置15分鐘，讓蛤仔吐沙。ds-hk.net& X4 C# ~3 ^5 s9 K+ o
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2.蒜頭切成蒜片備用。起鍋開大火，倒入少許油量，放入蒜片，轉小火，將蒜片爆香片刻。ds-hk.net) L1 u1 P) u% U, F
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3.同一鍋中，放入已吐沙的蛤仔持續拌炒，轉大火炒到蛤仔全部打開。
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# F$ ?, M% _) a3 j1 Bds-hk.net4.待蛤仔炒開後，加入沙茶醬調味一起拌炒。
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5.待蛤仔煮熟後，放入九層塔一起燜炒約30秒即完成。9 ^# S, \% D) C2 d
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 08:47 編輯 ]