[轉貼] 扒穿雞翅
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扒穿雞翅; r2 J l6 w: v# |; e. a
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鮮雞翅 6對
- v; @3 K# |! y2 s0 y9 [7 A$ _& ?ds-hk.net熟瘦火腿 25克
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精鹽3茶匙
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胡椒粉1茶匙
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料酒1/2湯匙最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 d( I( L! {$ ~/ L
濕淀粉1/2湯匙
. o3 B5 |6 {: d+ {6 u☆夜玥論壇×§清湯3湯匙
; d2 R: U; w; W☆夜玥論壇×§熟豬油1湯匙
) ~% t# c; G* \9 }# v9 P; d2 Y/ p☆夜玥論壇×§做法:☆夜玥論壇×§! N# Y7 K8 o6 g+ a8 T
1. 將火腿和鮮筍均切成長3cm,寬、厚各1.5cm的長方條。
Z6 Q K5 P. m- j, ^4 ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 炒鍋內放入沸水、精鹽,下筍條焯約1分鐘,取出用洁淨毛巾吸干水分。☆夜玥論壇×§1 P( Z" g8 t. J8 v+ y4 C7 K+ n1 q
3. 將毛湯燒至微沸,放入雞翅后,端离火口,約浸泡15分鐘至熟,取出切支翅尖和叉尖,
+ o1 K, `) ~# C; Q. S; W1 x% s最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4. 將翅膊上節邊緣切齊,在翅的兩個關節處各橫剁一刀,使整個雞翅分為3段。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( ^) c! v5 ?# n5 E
5. 將上節和下節豎立砧板上,用兩手捏住往下壓,脫出翅骨,成為翅筒。
t+ \2 e! p1 Y6 M) u/ v0 u, k; q: e3 a☆夜玥論壇×§6. 用火腿和筍各1條穿入翅筒內,排在碗中(先排下節后排上節,最后排翅尖),bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) o0 O5 p; K& i
7. 加清湯2湯匙,入蒸籠用小火蒸熟,潷出原汁(留用),覆扣在盤上。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, \, p8 i S/ M2 e
8. 用中火燒熱炒鍋,放油、烹料酒,加清湯1湯匙、原汁、胡椒粉,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( g A/ }( h7 P7 w6 {/ n
9. 用濕淀粉調稀勾芡加麻油和豬油推勻,淋在雞翅上。