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高筋麵粉--------------------------250g5 l1 }) ?$ h& K6 u# [, N
酵母粉-----------------------------14g☆夜玥論壇×§1 B+ c8 l0 n6 d" Q3 T
砂糖--------------------------------10gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 H- l9 [4 d( }/ `- b
鹽-----------------------------------一小搓☆夜玥論壇×§' V5 i/ m t2 W S) H# y
無鹽奶油---------------------------30g☆夜玥論壇×§ B" h5 [/ d4 q' u0 i% Y! n* G
低脂牛奶---------------------------150mlds-hk.net' X1 x7 U, C Q7 |- i0 Y! i/ q- u
水-----------------------------------50mlbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- u! Q6 N% s7 R5 L9 Y( A9 H
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做法
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2 X; b p. W* Z' B; E3 \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, m [7 W' _1 U8 m* ~( r
1. 將酵母粉倒入50ml的溫水中,放置一旁預先發酵5-10分鐘,等酵母水表面出現很多泡沫,變得混濁即可。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( E- h, Q6 v3 Y' I5 O) l
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2. 將高筋麵粉、砂糖及鹽混合均勻備用。
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, B8 D% L/ a; o2 k☆夜玥論壇×§3. 加熱無鹽奶油至融化後,放置一旁降溫到不會燙手。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 x3 h% |' _9 j
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4. 在做法2的乾粉中加入做法1的酵母水、130ml的溫牛奶及30g的溫奶油液攪拌均勻。ds-hk.net9 p9 s% c- m+ u7 w
* P7 ]* r# @2 R5 i* p8 \; I; r4 mds-hk.net5. 將此麵團攪打至出現薄膜,在攪打的過程中可視麵團狀態加入15-20ml的溫牛奶。
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6. 把攪打完成的麵團放在塗油的大碗中,放入微波爐並加放一杯熱水增加溫度、濕度,發酵約1.5-2小時就可以看到變成兩倍大的白胖胖麵團,之後用手輕壓將麵團中的空氣擠出。
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7. 將麵團分割為六等份,把光滑濕潤的那一面朝外翻出並滾圓,放在烤盤(要塗油或放一層烘培紙,以避免沾黏)上再進入微波爐中進行二次發酵(如果微波爐內的溫度變低,可以再換一杯熱水)。
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. A; ]5 x+ e, g* Y+ f, ~( m8. 二次發酵大約需要30-45分鐘,只要圓麵團變成兩倍大即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: R- j3 F, X4 P/ A' p# b
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9. 預熱烤箱至華氏340度(攝氏170度)。
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6 u" ]7 y% q2 R$ @- M J! xds-hk.net10. 將麵團稍微壓扁後,在表面塗上薄薄一層蛋液並灑上芝麻,放入微波爐再進行最後一次發酵,此次大約也需要30-45分鐘,等待麵團膨脹至接近兩倍大即可。
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11. 在麵團表面噴一些水後,進烤箱烤約20分鐘即可出爐。
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8 d0 i; I9 a( B% E5 v2 f0 mds-hk.net將漢堡麵包切半塗上一層奶油在平底鍋煎一下,再夾入事先煎熟的雞肉洋蔥漢堡排、放片起司,就是簡單又美味的早餐了,如果比較功夫一點再疊上生菜和番茄,還加入主婦滿滿的愛心,應該會比麥XX營養又好吃吧!: T4 j$ |6 @1 j! w+ M8 E
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