[甜品] 桂圓紫米西米露〔已檢〕

(1~2人份)
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食材:黑糯米85克、乾桂圓10克、貳砂糖150克、米酒25c.c.、西谷米75克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ j0 N7 |# t# i" ]$ K; g8 m  V

+ c/ V$ q8 c) o' {' _! Z9 q☆夜玥論壇ק做法:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ Q9 n; N5 }. d2 k
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1.黑糯米洗淨後泡至170c.c.的水中約2小時，接著不需瀝乾，直接入蒸約40分鐘後取出，倒入鍋中，移至爐上開中火。
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7 o/ N3 E: V; Y. x- w2.加入乾桂圓，邊拌邊煮至乾桂圓充分膨脹，再加入貳砂糖與米酒攪拌均勻後關火盛碗。
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3.鍋中加適量水煮沸，將西谷米放入，邊攪拌邊煮約3分鐘，接著蓋上鍋蓋燜5分鐘後撈起，立刻以冷水沖涼後瀝乾。# X6 M( c0 ]' e) |" v1 a7 D% |

& {( X3 R$ W5 W4 I  v/ N* x☆夜玥論壇ק4.將瀝乾的西米露加入湯中即可。☆夜玥論壇ק+ d. h4 c- O" G/ G: c
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小知識:煮熟的叫做西米露，生的叫做西谷米。
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  i, _" k) Q3 p- x( \; b) R& C[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:34 編輯 ]