[中菜] 清蒸鯖魚〔已檢〕

(6人份)
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! o8 O' M. s4 l% r" s1 O食材:鯖魚2尾、火腿3片、香菇6朵、鹹冬瓜75克、薑6片、豆腐1塊、香油少許、太白粉水最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; J6 V4 k& W* H0 H- [) v2 g, I

$ G. @" V& D- W; ?0 B3 k☆夜玥論壇ק做法:☆夜玥論壇ק4 @( u; R& o. v0 J4 M2 [7 f
☆夜玥論壇ק; X1 Y* b/ T( X
1.鯖魚去頭尾，對半剖開，入鍋汆燙熟後撈起，撈起後立即放入冰水中冰鎮一下，讓魚肉緊實。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. ?+ J# N' V2 S6 D- {* t) y! H
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2.兩片鯖魚肉，再對半切，剔除中間小刺後，再切薄片。
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# ~0 x) w$ y6 E$ v3 R% z  q$ o☆夜玥論壇ק3.將整塊豆腐對半切後，鋪在盤底，將泡軟的香菇、火腿、鹹冬瓜、薑都切片和魚肉片疊在一起，放入盤中排成一圈。
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4.放入電鍋，加一杯水，蒸約8~10分鐘，淋上太白粉水勾芡，再加少許香油提味即完成。" E& i' n0 L8 Q9 N* d- X3 s0 {
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現在秋意正濃  有許多秋天好吃的食物紛紛出現了(流口水~~)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 G5 I* a# J$ c/ q8 w" I

- @6 O: G: F. S! Cds-hk.net鯖魚也是秋天當季的食物
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跟大家分享一些鯖魚的料理方法  讓鯖魚好吃又美味ds-hk.net' r* D9 ~2 C) B2 K

6 R! S' @7 J  D/ l☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-15 19:05 編輯 ]