香草烤布丁〔已檢〕
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直徑7.5cm,高約5.5cm玻璃杯8個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# y! y' k7 t. m) Q
一.焦糖液
3 Y9 F) H! F7 |2 ?# `; x" v材料:6 q l( A0 j% {1 U4 N
細砂糖50g,冷開水30cc,熱水15cc最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& I+ [' f( y+ L9 c
步驟:
- M$ a+ }" O8 Y x' f- y2 ods-hk.net1.將配方中的細砂糖及冷開水放入不鏽鋼盆中
. ^0 C! G1 W& @ ^, H: a& i2.輕輕搖晃一下不鏽鋼盆,使得糖與冷水混合均勻
% i+ y- M, L) Y& Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.開小火煮糖液,一開始不要攪拌(攪拌了糖會煮不融)4 `: |% |! Q( ?9 e! _; q' I
4.當糖液開始變咖啡色,才用木匙輕輕攪拌均勻
5 F' L6 l/ m/ t% H6 `% H% obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.煮到深咖啡色冒大泡泡,將熱水15cc倒入迅速攪拌均勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 y7 L' G0 |8 i7 g2 X$ R: f
6.將焦糖液平均倒入杯子中,使得杯底均勻形成一層焦糖液
% U* I) n! U; o7 {2 O7.煮完焦糖的鍋子加一點熱水泡一下就可以洗的乾淨☆夜玥論壇ק5 n+ p0 N1 c. T3 ~
. c0 g |% q8 q) r☆夜玥論壇ק☆夜玥論壇ק+ d& `, ~/ S: r# q" u
二.牛奶蛋液
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材料:
! E0 \% \( M. Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區全蛋3顆,蛋黃2個,牛奶550g,細砂糖50g,香草莢1/4支,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ [4 K9 }. W# z
蘭姆酒1大匙
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9 j: }. u0 X5 s; p步驟:
$ `. k, B1 b& I/ M& r" ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.香草莢橫剖,用小刀將其中的黑色香草仔刮下來
3 I* y6 b# A# T9 g* c2.將鮮奶,細砂糖及香草莢,香草仔放入鍋中加熱煮至砂糖融化關火,放至微
7 P* K1 p- e9 ~& E) S6 \% l☆夜玥論壇ק 溫狀態就將蘭姆酒加入混合均勻
( E& r5 D0 A# B, u/ ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.雞蛋用攪拌器打散,將微溫的牛奶液慢慢一點一點加入,一邊加入一邊攪拌
" ~1 a. h/ d. i) [/ K* n4.攪拌均勻的雞蛋牛奶液用濾網過濾
. u( q/ ]2 i2 P( O! c4 R☆夜玥論壇ק5.將蛋液裝入量杯中,上方鋪一張餐巾紙讓蛋液流經餐巾紙避免
6 F E/ y. [4 Q U☆夜玥論壇ק 產生氣泡- g) F" H; S! j$ F. F0 l* q
6.將雞蛋牛奶液平均倒入玻璃杯中約8分滿☆夜玥論壇ק6 P* z2 z! g. m$ z" R* s* ~9 Q/ H
7.放入深烤盤中,烤盤注入沸水,水深至少至玻璃杯的1/2高度
9 V3 y. _4 G; W) V9 m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8.放入已經預熱至150度C的烤箱中烘烤25-30分鐘
1 B9 @1 u' C; G3 w1 K) t- A5 Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 (烘烤時間會與蛋液的高度有關)
2 B9 O& e6 e+ l; jds-hk.net9.時間到就輕輕搖晃一下杯子,看看是否還有液體晃動.若沒有即可出爐
2 }2 o: e3 O5 }- m, ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源10.放涼後就放入冰箱中冷藏3-4小時☆夜玥論壇ק. I0 G4 H: g0 Z1 q5 s5 `2 S* t
(如果杯子沒有蓋子,表面要用保鮮膜覆蓋才放冰箱,避免乾燥)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" I# Y/ q- t" j) r( e# @# R1 _
11.要倒扣就用1把薄的小刀緊靠玻璃杯周圍劃一圈,再用一個盤子蓋上
$ `- \' G7 Z2 \% ^/ k2 m- u- Q) w 玻璃杯然後翻轉過來.2手扣著盤子與玻璃杯上下搖晃即可脫模( t: v# |$ e: U( e$ b
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" ~& D6 c" F1 Z8 r- H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區補充:
! U" w' |, X9 }4 P# j6 d& [ds-hk.net1.加蘭姆酒可以提香,如果沒有的話就直接省略
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. F/ c0 C1 G6 v& E5 H0 @. }4 z, Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源直接加在蛋液中混合均勻% R0 a: O% Q8 K0 A/ f# O
: ^6 G m3 b+ o$ D- @8 G1 U如果要用香草粉ds-hk.net$ r8 i& j b$ i) ^
大約1茶匙左右7 [: G! i, M* G9 J/ g' G/ k
先與少許牛奶拌勻ds-hk.net% R! ~1 Y7 V6 l8 U! k
再加進蛋液中就可以
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2.布丁如果烤過頭
4 Z% P8 T+ c% j2 A! }☆夜玥論壇ק或是盤子中的水高度不夠ds-hk.net* A" j& L7 p0 K) p
或是溫度太高
5 l3 S! N' P) ?☆夜玥論壇ק表面都容易裂開
6 x9 e( r& e' g0 Y) U熱水放滿一點5 j6 W: L6 J) [- c9 x1 G
時間不要設定太長
# r/ C& G) v& f9 e' s" V☆夜玥論壇ק時間到就必須看看布丁是否還有晃動
! n4 X( J# R8 T7 tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源要確定有沒有熟
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如果沒有液體蛋液流出
; R# I4 X _; P☆夜玥論壇ק就表示熟了1 A+ s! N# s% a% N3 ^ p
如果已經不晃了最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ W4 c: D7 b: t/ z& k
(稍微有一點晃也沒有關係 讓布丁出爐後直接在沸水中放到涼)
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; B7 U+ a. ]% B這樣也比較不會烤裂最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; B+ N" [: a4 g, M5 y; S1 c
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倒蛋液的時候,紙巾只要鋪在蛋液上這樣倒就可以.這樣倒
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巾過濾出來.. j$ Y1 D# `* v- H" U+ J* S8 r
2 N4 ]4 Y, g5 g, o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:36 編輯 ]
