三色娘惹糕〔已檢〕
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- O% `- Q1 q0 o6 J. O! S2 Y食材:地瓜粉300g、糯米粉60g、椰奶500g、細砂糖200g、抹茶粉適量、草莓色素適量
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做法:
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1.將地瓜粉、糯米粉、椰奶、細砂糖、冷水200g攪拌均勻，並分成三等份。☆夜玥論壇ק$ Q- f- s4 k4 V; q9 B
(因為要做成三色糕點，建議分三等份時，可分別秤重，讓三等份等重。)☆夜玥論壇ק) S, }* r+ _; `( H, x' A
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2.一份混合液保留不動，並將草莓色素與抹茶粉分別加入剩下的兩份混合液中攪拌均勻。
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. W6 ~5 V/ e! o! a8 m. ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(因為娘惹糕有三層，建議用高度較深的模具。)
; y3 I, s: D0 i, H1 h' ~# bds-hk.net(若用電鍋蒸，一樣用筷子確認凝固即可。)' |- q5 R1 ~2 g* N
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4.接著再將第二層混合液倒入模具中蒸8分鐘，並用筷子確認已凝固。之後再倒入第三層蒸8分鐘，並用筷子確認已凝固，取出放涼後即可切塊食用。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:10 編輯 ]
