[中菜] 高麗菜卷〔已檢〕

(2人份)# c; m2 Z2 v! F) A! ^) t4 t

9 u  h) l; @5 i8 C5 d# \ds-hk.net食材:豬絞肉150克、高麗菜葉2片、蔥1支、冬粉20克、乾香菇2朵
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( R+ N1 @! i* Q* `7 c, ads-hk.net調味料:鹽巴1小匙、醬油2匙、白砂糖少許、米酒1匙
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做法:ds-hk.net9 a8 X3 F2 ?" }

( [2 v6 i! B, B( r$ V1.高麗菜葉剝下，起鍋開大火倒入1000c.c.水煮沸，將菜葉放入汆燙，待高麗菜葉變軟，約4分鐘取出。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ Z  S/ G. I/ M- S- B" J$ B
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2.高麗菜葉削去較厚的葉梗，冬粉與乾香菇分別泡水10分鐘取出，香菇去梗與冬粉切丁，蔥切成蔥花。☆夜玥論壇ק3 }/ v6 n2 y7 L- y: s
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3.豬絞肉、冬粉丁、香菇丁與蔥花一起放入拌過，再撒上鹽巴拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, @1 J: N' P7 E: ?$ ]3 z9 j

/ y2 ^. D+ I% e! m☆夜玥論壇ק4.步驟3完成的絞肉餡，鋪在高麗菜葉上，高麗菜捲起，並以棉繩綁好固定。, l% H) q. K9 `; o, J
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5.起鍋開小火，將高麗菜卷放入鍋中，加醬油、白砂糖、米酒與100ml水量，煮15分鐘即完成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) f# f5 K' I) E$ @( |2 h
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(可用牙籤插入判定絞肉餡煮熟與否，若牙籤無黏著物，則表示肉餡已煮熟。)
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:57 編輯 ]