墨西哥雞肉捲餅〔已檢〕
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調味料:醬油2匙、米酒1小匙、鹽巴1小匙、白胡椒粉少許ds-hk.net% [1 ^3 y; p/ _- d/ h. n: |8 h
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1.黃椒切絲、小黃瓜切片、蔥切花，蒜頭、九層塔與辣椒切末。
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, C7 W" K/ d/ p( m7 v4 h' W: d% |2.雞胸肉切條狀，用醬油、米酒醃10分鐘。: G9 e& i; W1 P& v
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3.麵粉加少許水，拌成麵糊。
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4.起鍋開大火，倒入蓋過雞胸肉的油量，雞胸肉蘸上麵糊，油溫為攝氏180度時，放入雞胸肉炸過，待肉呈金黃色撈起。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- ]3 T( Y, \/ \# L- N) Z1 t
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5.起鍋開小火，將墨西哥餅皮放入乾鍋中煎熟，待餅皮膨起，約2分鐘後取出。(墨西哥餅皮可以用蛋餅皮代替。)
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" l- _; c6 _' k1 Yds-hk.net6.墨西哥餅皮平鋪，放美生菜、黃椒絲、小黃瓜片與雞肉後捲起。ds-hk.net: e/ m6 Q3 {& r3 b
0 o) A8 m$ ? e% S$ ]. ?: M7.製作莎莎醬，番茄肉切小丁，倒入九層塔末、蔥花、蒜末、辣椒末，再加入檸檬汁、橄欖油、白胡椒粉及鹽巴拌過。☆夜玥論壇ק: B8 J6 t; K$ J- k
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8.要食用前，將莎莎醬淋上雞肉捲餅即完成。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:36 編輯 ]
