香蕉雪芳蛋糕

材料:
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( U& s1 \! m: U% o* ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 .蛋白  5 隻  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( C  {1 @: v, f  u# |' g
3 .砂糖  30 克 + 70 克  
0 _4 V0 B" Y5 v3 W' n+ o. ods-hk.net4 .低筋麵粉  100 克  
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6 .粟粉  10 克  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 I- e2 e5 C5 s% H+ _) H* Z
7 .香蕉泥  130 克  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! m) w$ g% L6 D  D' F" T
8 發粉  1/4 茶匙  ☆夜玥論壇ק$ l* m7 |: n2 v3 v9 K- m
9 牛奶  35 克  
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1 .蛋黃和 3 0 克砂糖一同打發，依序加入沙拉油、香蕉泥、牛奶拌勻  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* i" Y& u/ R; ^8 @6 D
2 .蛋白與 7 0 克砂糖打發至濕性或中乾性發泡  
  J' d$ |0 T/ `% k3 .把低筋麵粉、粟粉、發粉一同過篩，備用  ☆夜玥論壇ק4 L3 O. z, {6 ?& O
4 .用拌戚風的方式， 將 ( 1 ) + ( 2 ) + ( 3 ) 拌勻 ，到入中空模，用 1 6 0 C焗 4 0 分鐘，出爐倒扣  
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1 .這個蛋糕水份很高 【香蕉泥、奶】，蛋白一定要打發得極好才可以承托整個蛋糕。 可在打發蛋白時加入半茶匙他他粉， 增加它的穩定性  ☆夜玥論壇ק8 J. Y: H8 l2 K8 w! j4 U
2 .熟透的香蕉味道濃郁，最適合做蛋糕，去皮後立即與鮮奶攪成奶糊，可避免香蕉變黑  
! U  M9 K& v- _5 t# J6 Gds-hk.net3 .麵糊內加入數滴香蕉香油，可加強原有的香蕉香味  
" j& L6 {2 f$ u* \0 @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 .蛋糕焗前要輕輕敲數下，去除麵糊的大氣泡，讓烤熟的蛋糕沒有大氣孔  ds-hk.net& e  Y. J& G. b2 t: L. |/ Z' T* I* r4 G
5 .焗時不要把蛋糕模貼放在烤盆上，可以在焗盆先墊一個焗架再放糕模，這樣蛋糕出爐時底部便不會太乾硬和顏色太深。 由於隔了一個焗架，糕盆不是直接受熱，焗爐的溫度可以相應調高 1 5 - 2 0 C  
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