香蕉雪芳蛋糕

材料:
5 Z! X/ ^0 W' |; T5 q$ jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 .蛋黃  5 隻  
- g( N  O% R( D$ U0 N; {2 .蛋白  5 隻  
! v/ t& x4 H# W! F. `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 .砂糖  30 克 + 70 克  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% K1 K' B0 E. E( j% n
4 .低筋麵粉  100 克  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 T4 ^5 ?& _2 y4 U  d
5 .沙拉油  65 克  
* P2 M  J: U3 n% q' d! |2 p, y6 .粟粉  10 克  
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8 o; @0 \' I8 v0 F) Q! Vds-hk.net8 發粉  1/4 茶匙  
! ^- E7 {. x* w5 T  q( K% O' }☆夜玥論壇ק9 牛奶  35 克  
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1 .蛋黃和 3 0 克砂糖一同打發，依序加入沙拉油、香蕉泥、牛奶拌勻  
/ J! Y* l% I, T  u6 L# E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 .蛋白與 7 0 克砂糖打發至濕性或中乾性發泡  ds-hk.net  u# }' V; c& ?. p3 L& O
3 .把低筋麵粉、粟粉、發粉一同過篩，備用  8 x9 c. c- U! z6 {& m: z
4 .用拌戚風的方式， 將 ( 1 ) + ( 2 ) + ( 3 ) 拌勻 ，到入中空模，用 1 6 0 C焗 4 0 分鐘，出爐倒扣  
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心得:
3 G" v9 i& Z4 Z" V* f' I* ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 .這個蛋糕水份很高 【香蕉泥、奶】，蛋白一定要打發得極好才可以承托整個蛋糕。 可在打發蛋白時加入半茶匙他他粉， 增加它的穩定性  
2 L; ^% X* [$ u/ lds-hk.net2 .熟透的香蕉味道濃郁，最適合做蛋糕，去皮後立即與鮮奶攪成奶糊，可避免香蕉變黑  
7 T& C# Q9 g: r: Hds-hk.net3 .麵糊內加入數滴香蕉香油，可加強原有的香蕉香味  ☆夜玥論壇ק: e5 T2 v7 Y, k/ a
4 .蛋糕焗前要輕輕敲數下，去除麵糊的大氣泡，讓烤熟的蛋糕沒有大氣孔  ds-hk.net  [* F; f7 B" Z
5 .焗時不要把蛋糕模貼放在烤盆上，可以在焗盆先墊一個焗架再放糕模，這樣蛋糕出爐時底部便不會太乾硬和顏色太深。 由於隔了一個焗架，糕盆不是直接受熱，焗爐的溫度可以相應調高 1 5 - 2 0 C  
' V  ?; b% M5 W! T/ o( u) p☆夜玥論壇ק6 .當蛋糕焗了 2 0 分鐘左右，糕面已變金黃色後，要蓋上鍚紙才再焗，直至蛋糕熟透為止