焦糖燉蛋 (Crème brulee)
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糖 …………………………………………………………………………………40g
% V- t* w2 P% l8 ]- Wds-hk.net蛋黃……………………………………………………………………………… 2 隻
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(2) 倒少許milk 入(1)，並將餘下牛奶煮滾，加糖煮至溶
, W# m8 e& `2 f' t8 N) Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(3) 將忌廉蛋奶液拌勻，倒熱奶分次加入
9 P4 V' K6 ]7 f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(4) 將以上蛋液倒回煲內加熱bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ T. V. ]- u& ]1 Z# W' {( a& j
(5) 將以上材料倒入杯中，放入焗爐，隔水以180 度火焗25 分鐘即成ds-hk.net7 e& j k5 `. N( Y
(6) 製作焦糖面
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ps:要做焦糖燉蛋上那層香脆的焦糖，火槍功不可沒，在一般的五金店有售，價錢約在一百元以下，加一罐裝火鍋氣體便可用。如家中無火槍，唯有用焗爐，只開上火，將砂糖烘至溶化1 m. X2 i8 S- G
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[ 本帖最後由 3l1022 於 2013-7-24 01:00 編輯 ]
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