[中菜] 薑母鴨【檢查完畢】

天氣開始漸漸變冷嚕!!☆夜玥論壇ק/ U+ G7 ^! v4 \7 \
雖然補冬已經過哩~
) ^# n. t7 P' c! B! b☆夜玥論壇ק還是來分享一下~☆夜玥論壇ק8 v  H( w( }% v& h4 ]5 z
薑母鴨的做法吧!!" l4 H# V; Y( S9 Z/ |& e& T
這是我家自製方法唷!!!
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鴨肉  老薑  黑麻油  米酒  
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附加配料最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. S- U* i8 i6 A3 Z8 Y
高麗菜  米血  玉米  菇類  火鍋料 等等
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作法
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( ^" l+ j2 i; c5 h先將鍋子加熱~倒入少許黑麻油~加入切片老薑~乾煸至老薑焦黃出味~☆夜玥論壇ק/ V3 o- G& |" W8 v) \
加入鴨肉快炒~炒至鴨肉焦黃~~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( C& e6 k8 n. B* o
加入米酒~以小火慢滾~
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小撇步~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( Q3 \' @. T+ @+ h- R
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1.老薑再炒時~要炒是乾黃焦扁~但以不燒焦為主~炒越乾~味道越香~
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+ n" r5 C3 n3 s/ mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.如果喜歡中藥香味的~可以買中藥材加入~味道更豐厚!!最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! z  J: f1 s/ l% {/ F
4.熬煮薑母鴨時~一定要用小火~這樣熬煮出來的薑母鴨湯頭才會清澈~如果用大火快滾~肉質易鬆散~湯頭也會濁濁的!!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ m5 i6 L5 W1 y
5.因鴨肉本身也有鴨油~故炒老薑時~黑麻油切記不要放太多~以免煮出來的湯頭太過油膩唷!!若不小心由放太多~可炒完老薑後~將多餘的油倒出~下次拿來拌麵線~或拌飯~味道都很不錯!!
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2 u7 j7 q% j. S$ I以上就是我多年以來煮薑母鴨的心得~請各位客官慢慢享用嚕!!!^^