[小食] 皮蛋酥〔已檢〕

【材　 料】
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皮蛋        2顆
9 U4 e) |: k1 r  \: \# d! B酸薑        20公克
/ ^' E5 y9 V3 v# c. h, G+ O☆夜玥論壇ק外皮：ds-hk.net7 j% y3 Z/ u+ j3 ]3 P
熟鹹蛋黃        1顆
, b6 q+ v7 _4 W; [5 K( s澄粉        60公克
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90℃熱水        60㏄bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 {1 C' L2 E- d! d' D9 F
豬油        15公克0 S- s# {  w4 I% Z# f$ e
泡打粉        1/2茶匙☆夜玥論壇ק. e: x/ p- Z. ?- T

+ _) {# m: V; f) x- I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【調 味 料】
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鹽        1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  }0 r( V0 u& M  Q- [
糖        1/8茶匙
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【做　 法】
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! m$ q% P6 d# d1 P- l. ?1 S: g! Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.熟鹹蛋黃壓成泥，備用。
# B3 O2 l$ x0 w. C* k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.澄粉、太白粉拌入約90℃熱水，再加入調味料搓拌勻，接著加入作法2鹹蛋黃泥揉勻，再加入豬油、泡打粉揉勻，即為外皮，分成四等份備用。/ O7 ]7 {0 h! W' F3 R6 ]
4.取一份作法3外皮，包入作法1皮蛋及10公克酸薑，包緊捏滾成圓形（全部包畢，共可包四份）。
8 b4 ~2 f4 v! L2 t0 D) u7 u☆夜玥論壇ק5.將作法4放入120℃油鍋內，以中火炸至外皮飛散，再轉大火炸約3分鐘至金黃後撈出、瀝油即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-13 19:57 編輯 ]

太麻煩啦我比較喜歡生吃