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[小食] 皮蛋酥〔已檢〕

皮蛋酥〔已檢〕

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酸薑        20公克ds-hk.net- d/ v  f, J2 [( ]
外皮:
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澄粉        60公克ds-hk.net  G6 Z! \6 |1 Y+ z' t7 K
太白粉        1/2茶匙
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豬油        15公克☆夜玥論壇×§& o: P' [2 q4 L; a, J( W
泡打粉        1/2茶匙6 j% k( Q0 l' c1 z
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: F" o* d2 F% M0 X6 b/ Dds-hk.net鹽        1/4茶匙
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4 z, n( J7 O5 C: ~【做  法】
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' H9 J0 \) c+ [$ S1 E最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1.皮蛋放入滾水中煮約5分鐘,待涼後去殼、對切一半,備用。
- f! N7 t$ Q" n6 zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.熟鹹蛋黃壓成泥,備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. x  c+ p8 T& Q) @5 ]
3.澄粉、太白粉拌入約90℃熱水,再加入調味料搓拌勻,接著加入作法2鹹蛋黃泥揉勻,再加入豬油、泡打粉揉勻,即為外皮,分成四等份備用。
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8 R2 P. m9 P1 i0 f, q6 y! v5.將作法4放入120℃油鍋內,以中火炸至外皮飛散,再轉大火炸約3分鐘至金黃後撈出、瀝油即可。☆夜玥論壇×§' _  G! X1 a) U0 p5 k0 J- E9 `

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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-13 19:57 編輯 ]
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太麻煩啦我比較喜歡生吃

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