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[甜品] 紫蘇燒〔已檢〕

紫蘇燒〔已檢〕

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水磨糯米粉        10公克
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紅豆粒餡        適量
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1.鋼盆中加入混合過篩的低筋麵粉與水磨糯米粉,加水拌勻至呈光滑細緻狀的麵糊,再加入紫蘇粉調勻後放入冰箱冷藏靜置30分鐘備用。ds-hk.net# d& R, x" }1 R$ E; ^9 l
2.平底鍋以小火預先燒熱至約160℃,並均勻塗上一層薄薄的沙拉油,用杓子取適量的作法1,倒入平底鍋中,用杓背將麵糊抹平成直徑約9公分之橢圓薄片狀。
) L  g' C2 D& r1 `0 |- Xds-hk.net3.待麵糊煎至表面乾了即可鏟起放涼。
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