[甜品] 馬來糕〔已檢〕

(2~3人份)
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食材:低筋麵粉187.5公克、高筋麵粉50公克、白糖187.5公克、奶粉75公克、雞蛋5顆、發粉40公克、鮮奶40公克、牛油20公克
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1.將低筋麵粉、高筋麵粉、白糖、奶粉、發粉倒在同一鍋攪拌均勻。5 y  D+ {# j. ~- s
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2.緩緩倒入鮮奶，用打蛋器，將麵粉與鮮奶均勻攪拌成麵糊。
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3.另起鍋開大火，倒入適量水量，待其沸滾後，將牛油放入，以隔水加熱至軟化。ds-hk.net- f( C6 Q: }  {0 G! b) y, ]' ]

% @& q" J) {, B" [: g: mds-hk.net4.取一新碗，將雞蛋打成蛋液後，加入軟化的牛油並攪拌均勻。☆夜玥論壇ק9 D' y, K4 [- `1 p  O

/ d; h6 f) M) E" G- G2 Uds-hk.net5.再將拌好牛油的蛋液，加入麵糊，用打蛋器打勻，倒入瓷碗中。
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6.放入電鍋中倒入1.5米杯的水，按下開關，等開關跳起即可。5 U9 U2 [! H0 t
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