茄汁鯛魚片〔已檢〕
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5 Y/ _; D* ^& L☆夜玥論壇ק食材:鯛魚片140g、蒜頭1~2顆、蔥花少許最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" J8 T9 z1 v! S
) j" i: q& S5 H! X" N, W調味料:黑胡椒粉少許、鹽巴少許、醬油少許、番茄醬15gds-hk.net0 x. w9 {1 a# E* m [
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做法:5 C/ N' w+ k" ^6 O
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1.鯛魚片撒上黑胡椒粉少許和鹽巴少許調味，可以去少許腥味。ds-hk.net" T. Y1 I6 I1 {; p% w! d- \
(也可以在前一天，就先把胡椒粉和鹽巴撒在魚肉表面冷藏，節省去腥時間。)
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3.調味番茄醬汁，在少許醬油內，擠入番茄醬攪拌均勻。
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4.魚片和番茄醬汁攪拌均勻，放5分鐘等其入味。
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5.大火熱油鍋，爆香蔥花和蒜頭切片，再放入魚片1分鐘後，轉小火等3分鐘後，魚肉全熟後即可起鍋。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:25 編輯 ]
