醬香茄扣〔已檢〕
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做法- r- C2 }% w# [. n7 i1 o
1、茄子切5厘米的長條，瘦肉洗淨切成細絲，香菇切細絲，紅棗切細絲，姜切細絲ds-hk.net. t& U! b1 \5 Y" i) a0 q2 b1 C
2、將瘦肉絲、香菇絲、紅棗絲和姜絲放在碗內，加入1勺醬油、3勺蠔油、少許白糖、少許鹽、1勺醬油和半杯清水攪拌均勻，做成醬料ds-hk.net2 |* U6 R/ c9 @" y0 E: R( k: v
3、把茄子條放入沸水中汆燙1分鐘撈起瀝乾水份
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:44 編輯 ]
