花枝煎蛋〔已檢〕
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: J) Q5 @- `2 x8 s$ s: ~# u% r1 s食材:花枝1尾、雞蛋3個、蔥2根、地瓜粉1大匙、麵粉1匙
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( \% U+ _2 n: F7 [* m0 x" d! P) C, F☆夜玥論壇ק調味料:鹽適量、胡椒粉適量、米酒少許ds-hk.net- j- L/ g) c, C
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1.花枝洗淨，瀝乾水分，分切成每塊約3公分、長2公分寬大小，在於每塊表面化十字切花。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* p+ ~# T; z/ j, |- o" @; ?6 V/ J+ J& ~
(切花是為了要縮短烹調時間。)/ l$ `" R$ r1 U" L+ i" M0 v: n1 h i
5 s" p' [$ s# o) d2.先將蛋打成蛋液，並加入1匙水、鹽、胡椒粉拌勻，再將麵粉和地瓜粉混合後，倒入蛋液中充分攪拌均勻。
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6 W+ H; O% r0 I☆夜玥論壇ק3.蔥洗淨，瀝乾水分，切成蔥花備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! Y- U; ]1 j; b: _; p( {5 u
# u3 V* k- Z+ i0 f* \ds-hk.net4.熱鍋，加1匙油，待表面微微冒煙時，加入花枝及米酒拌炒數下，待香氣散出時撒上蔥花。
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5.以畫圓方式將蛋液倒入鍋中，完整包覆花枝，待底部凝結成蛋皮時，翻面再煎至蛋液完全凝結即完成。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-18 19:08 編輯 ]
