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[中菜] 和風歐姆蛋〔已檢〕

和風歐姆蛋〔已檢〕

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:okra 您是第1590個瀏覽者
(2人份)
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5 l( i' I, y4 F" Y+ L食材:雞蛋3顆、牛奶50克、鮮菇雞湯200克、比薩用起士50克、熟雞肉絲100克、橄欖油適量
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5 O& S- m' z, u1 [
$ P1 Q7 D5 p% @) R2 a做法:
, q. w; ?9 Y2 q5 n% ^) J( F最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1.將鮮菇雞湯的湯與料先分開,將雞蛋打入湯內並加鹽和胡椒。
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2.開火讓平底鍋熱油,待油熱後放入蛋液,用鏟子在鍋裡把蛋液略為攪動,讓蛋液平均受熱,並加入步驟1的鮮菇雞湯的料,待蛋液處於凝固狀態就可以熄火。
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3.加入雞肉絲和起士於蛋中間。
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4.用鏟子把蛋皮兩側略翻到中間,輕輕且快速一口氣把整個蛋翻面,像蛋包飯那樣,再開小火熱30秒就可盛入盤中,並以蔬果盤飾,淋上番茄醬即可。ds-hk.net6 |) R! ~5 X1 c) {4 d5 X

: [$ ], M/ F7 [; }# Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:39 編輯 ]

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......原來,和風歐姆蛋是中菜!?...
$ c" q* V8 W- b0 C☆夜玥論壇×§我一直以為是西方料理的說.....
明知不可為而為。

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嗯...歐姆蛋確實是西式料理
! l6 y" d, I. M3 `: o. Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# p) e$ @+ m. g* s
因為這道料理叫做"和風歐姆蛋"  所以我把它當作中式料理啦

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和風…不是日本的嗎…?

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這麼說也對   (呵呵...就...無視這個錯誤吧 = =)

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和風歐姆蛋 = omelet 嗎?
% ?2 ]1 @9 S+ w% U* |  dds-hk.net用mozzarella cheese 跟Cheddar Cheese 都一樣的棒哦!!!

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試做了幾次又失敗了,不知道是不是平底鍋有問題,受熱程度總是不太平均,1 v9 k' K3 u/ m
就是有一個地方太焦,雖然味道沒問題,但是我好想做出美觀又美味的和風歐姆蛋,
1 W- ?2 g! R$ D5 r7 z& @$ a7 E& M4 n最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區誰有竅訣來教教我.

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這是一道菜 我還以為單純的歐姆蛋

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有吃過外面賣的
+ p3 m8 T) T# I  t9 o' Uds-hk.net但吃過好多家卻沒幾家好吃...
執白

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回應 cabbage 第 7 篇文章

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:okra
在步驟2的倒蛋液入平底鍋時最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: e4 b5 _5 d1 K/ C
可以將平底鍋拿起來 用畫圓的方式 讓蛋液在平底鍋裡均勻的分散開
2 `& ^, i7 T3 o$ i3 Q/ Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源在蛋液剛凝固時 將平底鍋離火 利用餘溫做翻面的動作bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 @( P. ?: C' I' c; \
再轉小火熱一下
1 ]  d5 V7 I. D! [+ A+ M; B8 F5 n+ G這樣可以增加歐姆蛋成功的機率☆夜玥論壇×§" q1 W0 j7 K0 ~' j! I2 s8 E* K
ds-hk.net4 M- x* ?6 N: |$ k8 I
老實說~~這道料理我也常失敗
2 \% R9 o; d. Y6 a: ^" Ods-hk.net雖然說這樣會增加成功機率 但還是容易失敗Orzds-hk.net# Y7 k, p: `" [! o7 l) V! `
最後乾脆用刀子將焦掉的部分去掉  假裝成功

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