[西菜] 義大利鮮菇比薩餃〔已檢〕

aws753

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義大利鮮菇比薩餃〔已檢〕

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義大利鮮菇比薩餃
約2-3人份ds-hk.net% M' l( L. G0 s7 f3 O% L( c/ `" g; D3 v

一.內餡部份☆夜玥論壇×§4 o) q8 F, ^1 r/ t% n% [

材料:
鴻喜菇100g,杏鮑菇100g,蒜頭2瓣,九層塔葉7-8片,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 `( C2 t- L+ N( o! X
乾燥巴西利1茶匙,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. u/ f. M3 |3 Z& T  y" v
  q+ S' n: `" }( h$ I
調味料:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; Z0 |; ]2 g. j* ~6 V
橄欖油2大匙,鹽1/4茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,奶油1大匙,

步驟:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 N) ]: ~9 \5 f- ^+ }: }% D0 I
1.鴻喜菇洗淨撕開,杏鮑菇洗淨切塊狀
2.蒜頭切末,九層塔葉切末,德國香腸切丁狀最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 h) A! Z) M! a+ T( W' i
3.炒鍋中放入2大匙橄欖油,油熱將鴻喜菇及杏鮑菇放入
4.中火將菇類翻炒2-3分鐘☆夜玥論壇×§( v% u1 M" M0 `  |
5.再將蒜末及九層塔末放入炒1-2分鐘ds-hk.net( n$ |6 D3 h2 q' R
6.最後將奶油及乾燥巴西利加入混合均勻即可
7.盛起放涼備用

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麵團材料:
高筋麵粉170g,全麥麵粉30g,速發乾酵母菌(instant yeast)1/4茶匙,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- e6 Z5 q7 m/ y' o& j
鹽1/2茶匙,橄欖油15g,水125cc,

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步驟:
1.將所有乾性材料及橄欖油放入盆中,再倒入液狀材料
(液體的部份先保留20-30cc,在攪拌過程中慢慢添加)
2.先將所有材料攪拌均勻成為無粉粒狀態又不黏手的麵團
3.移出工作盆在桌上搓揉6-7分鐘成為光滑麵糰4.將麵團光滑面翻折出滾圓,收口捏緊朝下放入抹少許油的盆中
5.在麵團表面抹一些橄欖油避免乾燥,罩上保鮮模bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: l5 q7 F; w6 T8 A! o
6.放入密閉的保麗龍盒或微波爐中關上門做第一次發酵60分鐘
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(天冷保麗龍盒中或微波爐中放一杯熱水幫助提高溫度.水若冷了就再
   換一杯)8 w% x7 H: o" S/ R2 a/ w
7.桌上灑些高筋麵粉,將發酵完成的麵團移出到桌面,表面也灑些高筋麵粉; C2 b" Z; t5 W; G6 ~
8.麵團中的空氣用手壓下去擠出來
9.將麵團分割成3等份滾圓(每個約110g),蓋上保鮮膜休息15分鐘bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! m0 A9 R# I" [) ^" k7 x. d0 y/ c

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包入配料最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 @! _" C7 S5 S. X' k5 K5 ~+ @4 U
炒好的鮮菇內餡,摩佐拉起士150g,瑞可塔乳酪100g,, V: [# M# }6 f
德國香腸1條(視個人喜歡添加),蕃茄醬適量,☆夜玥論壇×§* k0 f) Y$ x# u0 N& g2 y, d
鹽1/4茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,九層塔葉5-6片切末ds-hk.net* F* q/ m; m8 u

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組合：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 A! B$ s% G4 p3 E! V! t& z
10.桌上灑一些手粉,將麵團桿開呈橢圓形薄片
11.在麵皮一半地方塗抹少許蕃茄醬
12.依序鋪上摩佐拉起士,炒好的鮮菇餡,德國香腸,少許鹽及黑胡椒,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& z. b6 T, x) f# P2 a6 c
   九層塔末,及瑞可塔乳酪ds-hk.net8 O. Y  ^7 w6 m! |- B* Y" i
13.麵皮邊緣抹一點水,將麵皮對折成為餃子狀最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 b$ E- x  J4 U: w' ]
14.邊緣折出螺紋捏緊
15.依序將所有麵糰完成,用竹籤在麵皮表面戳出數個小孔bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 ?  N+ Z  r8 h! d/ L4 o) }
16.將烤盤放入烤箱預熱到200度c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# C: e# p3 m8 c" K' m, O  _
17.預熱完成,將比薩餃放在烤盤上,再放入烤箱中烘烤12-15分鐘ds-hk.net( D5 X$ Q# E; O& Y- c& l7 ]
   至表面呈現金黃色即可
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補充:
1.摩佐拉起士Mozzarella Cheese☆夜玥論壇×§( B, J3 X/ E4 F- @7 }& [) E, C
2.自製瑞可塔乳酪請參考 : 自製瑞可塔乳酪
3.有加酵母的麵糰不適合冷凍ds-hk.net/ D6 Z; |- z: y$ A8 A
建議要先烤好放涼再冷凍# ~. i7 L. k) k& a
吃之前再進烤箱烘熱~
冰箱取出先解凍
進爐前表面噴點水最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 @; }3 ^( |' h( ^0 P* p" M- L
約150度c烘烤5-6分鐘ds-hk.net/ e7 m( x4 p0 @
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為方便閱讀，作了少許的更改ds-hk.net+ F2 L- a& {% D  B6 k
望勿見怪ＢＹ塵憶瑚海

[ 本帖最後由塵憶瑚海於 2013-2-3 12:10 編輯 ]

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