[中菜] 酸菜肉絲腸〔已檢〕

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  ~5 N+ N* R# k- Ods-hk.net食材:豬大腸150克、酸菜100克、豬肉絲50克、辣椒1條、薑片4片、麵粉10克
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: I' m  w" X: C) s0 j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區調味料:鹽6又1/2茶匙、米酒3茶匙
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☆夜玥論壇ק! {7 _9 O& u: I; T
1.酸菜洗淨，泡水靜置20分鐘，取出泡水的酸菜切成絲。薑片切絲、辣椒切片。
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2.豬大腸撒6茶匙鹽巴搓過後，再加麵粉，搓洗去腸內黏膜後清洗。
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3.起鍋開大火，倒入蓋過大腸的水量，將大腸倒入汆燙，至定型後撈起，並切成適量入口塊狀。ds-hk.net0 h+ t9 ]0 _4 g+ ~" R3 w8 M( u
(生大腸處理步驟麻煩，可以購買汆燙好的或是以鴨腸備用。)☆夜玥論壇ק, o- V8 X& h# H7 j( V+ C9 Q
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4.起鍋開中火，倒入少許油量，薑絲與辣椒片爆香後，再放入肉絲拌炒。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 T% ?( I5 T& y0 l2 M
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5.炒至肉絲略變色後時，再加入大腸拌炒，炒至大腸外觀呈現金黃色，再倒入酸菜拌炒，待酸菜香味飄出後，撒上1/2茶匙鹽巴、米酒即完成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- F. ?9 Q* a6 d) j, x$ w

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