蒸布丁〔已檢〕
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材料☆夜玥論壇ק1 r( B9 k8 u: E8 r7 Y2 s/ n# c
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．焦糖部分：糖100克、水60CC
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．布丁體部分：雞蛋4顆（約200克左右）、香草精10CC、鮮奶440克、細白砂糖50克
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# `; z" @: ^3 U1 v- Z: o( k$ {& Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區．焦糖部分：把糖放入小鍋中，加入水以小火煮滾至金黃色，離火後立刻一點一點平分倒入模具中。☆夜玥論壇ק# Q3 m8 y+ ]: R3 j' a) v) w% A
布丁體部分
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: ]3 F/ f3 E* T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 雞蛋與香草精混合裝在一個容器裡。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 W% D. y: z2 e1 a* x* T
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2. 鮮奶與細砂白糖混合加熱至50度左右。
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3. 將2倒入1，邊倒邊攪勻，此為布丁液。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 W8 I! Q, k+ [0 y2 m
: b7 N$ R( _ m+ R' n9 b6 Rds-hk.net4. 將布丁液過濾後，倒入已裝有焦糖的模具中。記得將浮在布丁液上面的泡泡撈掉或用噴火槍稍微噴一下，這樣可以讓蒸好的布丁表面更好看。
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5. 鍋內架上蒸架，把布丁放上去，用一整張鋁箔紙蓋住所有布丁的表面。開中火並蓋上鍋蓋，等水煮滾，接著微開鍋蓋以中滾蒸約20分鐘左右。
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