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[甜品] 蒸布丁〔已檢〕

蒸布丁〔已檢〕

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# P  c2 P1 B# e7 X! b: Xds-hk.net.焦糖部分:糖100克、水60CC
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. j1 _& w" _9 M3 d最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區.布丁體部分:雞蛋4顆(約200克左右)、香草精10CC、鮮奶440克、細白砂糖50克
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.焦糖部分:把糖放入小鍋中,加入水以小火煮滾至金黃色,離火後立刻一點一點平分倒入模具中。
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2. 鮮奶與細砂白糖混合加熱至50度左右。
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3. 將2倒入1,邊倒邊攪勻,此為布丁液。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 x7 h8 f7 `; g

  B9 b! h) \# C/ d6 g; q☆夜玥論壇ק4. 將布丁液過濾後,倒入已裝有焦糖的模具中。記得將浮在布丁液上面的泡泡撈掉或用噴火槍稍微噴一下,這樣可以讓蒸好的布丁表面更好看。☆夜玥論壇ק# H/ T) y3 c' b
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5. 鍋內架上蒸架,把布丁放上去,用一整張鋁箔紙蓋住所有布丁的表面。開中火並蓋上鍋蓋,等水煮滾,接著微開鍋蓋以中滾蒸約20分鐘左右。
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/ e& P' v& z+ C5 l- v- o, O! I' k; [☆夜玥論壇ק6. 可用牙籤或細筷子往布丁的中心點叉入再取出觀察,如果穿透孔中溢出來的液體是清澈的,就表示已經熟了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) q: G3 D, f: F4 c6 R* X

( W4 J- U9 @4 K" }" G" H7 Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:22 編輯 ]

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沒想到蒸布丁的做法也是挺麻煩的呢
; R- T- b; i$ w/ |' v6 t不過香草精是要去哪裡買呀?

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我有試過唷 不過是用超簡單的方法
  Q) V# b$ q) Q6 o* L因為我沒啥材料 只有雞蛋 牛奶 糖☆夜玥論壇ק; I+ q0 D( k* D  D0 m, L7 ?
牛奶加熱熔解糖 等冷了後加雞蛋均勻
- g; f7 i, G8 c+ [7 G* @% x& [1 mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源就丟進大同電鍋等他自己好bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 x1 H2 p3 j# U/ [
也還不錯滑嫩唷 : D

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香草精係超市就有得買,找不到可以找職員幫手
: G; j# |& I) N4 p' I$ C☆夜玥論壇ק我以為布丁只可以焗唔可以係蒸

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好似好好味咁!等我減肥完整下XP

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