[中菜] 南翔小籠包

南翔小籠包
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$ K  g8 z0 p5 ^* fds-hk.net1、將豬夾心肉剁成末，皮凍切丁，加調味拌勻，製成餡心；
0 ]$ y& }9 j- c) h; vds-hk.net2、麵粉加冷水，其中水要慢慢加入，一邊攪拌至麵粉不黏手，再揉成面糰狀，外面再撒上少許麵粉，蓋上紗布略醱酵3∼4小時。
% E2 O9 j" q: r0 D% i+ f& Mds-hk.net3、再把麵糰分成小塊，壓扁後用桿面棒碾成如水餃皮般大小，依序做好，最後再撒上少許麵粉，這時就可以開始包入肉餡。
6 ]1 x, j( d2 Q2 P* e. W: ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4、揉擦成團搓成條，下劑，擀成邊薄底略厚的皮子，包入餡心，捏成包子形；
# m7 E' ~: H3 l% m' N2 S: V# b# xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5、上籠用旺火蒸約8分鐘，見包子呈玉色，底不粘手即熟。
1 D: b9 B1 P- t3 _& j) tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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