[中菜] 南翔小籠包

南翔小籠包
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做法
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* d2 e' h, H  Q* `* |- fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2、麵粉加冷水，其中水要慢慢加入，一邊攪拌至麵粉不黏手，再揉成面糰狀，外面再撒上少許麵粉，蓋上紗布略醱酵3∼4小時。
5 J; ?, h9 C6 m: w2 ]/ D3、再把麵糰分成小塊，壓扁後用桿面棒碾成如水餃皮般大小，依序做好，最後再撒上少許麵粉，這時就可以開始包入肉餡。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' x0 `9 r# f  Q( P' {% _
4、揉擦成團搓成條，下劑，擀成邊薄底略厚的皮子，包入餡心，捏成包子形；ds-hk.net7 z6 i7 l: ]$ f0 n" W( E( \+ O
5、上籠用旺火蒸約8分鐘，見包子呈玉色，底不粘手即熟。0 O! D& @! u6 k0 |& c! F

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不要蒸過火，以免穿底，麵團要揉透，否則不易包捏。