煎蝦排
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食材:蝦仁320克、去皮荸薺2個、絞肉200克、蛋1顆(取蛋白) 、麵粉2大匙
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$ l! `6 y% z0 `& n. \; fds-hk.net調味料:胡椒粉少許、鹽少許、糖少許ds-hk.net( b! g! j2 n: H! o1 C
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作法:☆夜玥論壇ק( T0 q- `! E ^+ h8 i
; u' L3 l6 g% r" X% g0 S8 p$ @- o☆夜玥論壇ק1.蝦仁洗淨後，先用乾布吸乾水，以刀背拍爛。荸薺洗淨後切碎。☆夜玥論壇ק. ?5 l5 K4 T9 |6 K' Y5 E# s
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2.取一大碗，放入絞肉、蝦泥、荸薺、麵粉一起均勻攪拌成泥狀。
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3.再倒入蛋白、胡椒粉、鹽、糖均勻攪拌成蝦漿，放入冰箱冷藏約30分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 {6 e1 X0 O, Z5 t* k3 b% Z6 T6 h0 v
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4.起油鍋，開中大火，加入適量油量，將蝦漿先捏成球狀，放入鍋中再用鍋鏟壓扁，雙面煎至表面金黃即可。
