煎蝦排
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' J0 _1 y' r( s) x7 N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區食材:蝦仁320克、去皮荸薺2個、絞肉200克、蛋1顆(取蛋白) 、麵粉2大匙☆夜玥論壇ק* {+ J# X+ [" X
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調味料:胡椒粉少許、鹽少許、糖少許
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* ? H9 p; }8 S% V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.蝦仁洗淨後，先用乾布吸乾水，以刀背拍爛。荸薺洗淨後切碎。
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2.取一大碗，放入絞肉、蝦泥、荸薺、麵粉一起均勻攪拌成泥狀。
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3.再倒入蛋白、胡椒粉、鹽、糖均勻攪拌成蝦漿，放入冰箱冷藏約30分鐘。ds-hk.net8 P, x3 o- j: q+ R% |
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4.起油鍋，開中大火，加入適量油量，將蝦漿先捏成球狀，放入鍋中再用鍋鏟壓扁，雙面煎至表面金黃即可。
