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MONMON要閉關了~ 助理壇主
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小 發表於 2009-6-25 15:54 只看該作者
日式鰻魚炒飯
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： leungmon 您是第1428個瀏覽者
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1. 焗爐預熱至190℃。熱鑊加油把蛋炒熟備用。
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2. 熱鑊加油、洋葱及薑。加入蘿蔔、鹽及胡椒粉調味。倒入白飯同炒至飯粒變得乾身。 ds-hk.net m" P* B: V4 b0 I. _6 U: W2 O
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6 h0 y; S2 c, v: w8 s9 I( o9 L* d3. 把鰻魚放入焗爐以190℃焗6分鐘。於鰻魚表面掃上一層厚厚的鰻魚汁後，再置焗爐內焗1分鐘。取出後切塊備用。把鰻魚、蛋絲及白飯一同置鑊內炒1至2分鐘便可享用。
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